Жареные цыплята по - кентуккски

[Persei]

Привет всем!
Может кто - нибудь знает, хотя бы примерный рецепт приготовления "Жареные цыплята по - кентуккски"?
Пыталась приготовить сама, но все не то.
Буду очень благодарна за рецепт.:-)

[igorili]

http://www.e-rcps.com/pasta/main/fowl/chick_kfried.shtml

[rusflorida]

http://www.e-rcps.com/pasta/main/fowl/i/chck_kfried.jpg


ингридиенты:

1 курица ( порезанная на порционные куски) или используйте от 8 - 10 окорочков или ножек.

1 столовая ложка кэрри (порошок)

1/2 чайная ложка молотых специй

или прекрасный микс трав:

1 ч. л. террагона
1 ч.л. Кервеля (chervil)
1 ч.л. chives (покрошенные стебельки есночной травы)
1 ч.л. петрушки

(или любую комбинацию этих трав + что вы сами любите)

плюс:

1- 2 дольки чеснока. подавленного
1 ч.л. кайеннского перца
1 яйцо
2 ч.л. воды
1 чашка муки
соль, перц - по вкусу

достаточно растительного масла, для жарки

Специи, яйцо и воду смешать в миске, и обваливать в них курицу пока она не будет вся покрыта смесью.

нагреть масло и опустить в него курицу. Обжаривать 5 мин на одной стороне, потом перевернуть и жарить 5 мин на другой стороне. и так пока кура не прожарится.

[Persei]

Rusflorida, igorili благодарю Вас за рецепт!
Сегодня приготовлю :-)

[Aylin]

От прочтения, у меня аж но слюнки потекли. Спасибо за рецепт.