Печенье Гусиные лапки

Ингредиенты:
творог 200г.,
маргарин 200г.,
яйцо 1 шт.,
мука,
сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)
соль щепотка.
сахар 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Маргарин оставить на 2 часа при комнатной температуре для размягчения.

Творог растереть с солью и яйцом, влить гашеную соду, перемешать и оставить на 10-15 минут.

Добавить размягченный маргарин, перемешать, всыпать муку, столько, чтобы получилось крутенькое тесто.
Убрать в холодильник на 1 час.

Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до 0,3см толщины. Тонкостенным стаканом вырезать кружки.

В тарелку насыпать сахар.
Макнуть кружок теста одной стороной в сахар и сложить вчетверо по диагонали, сахаром внутрь.
Тупой стороной ножа или ручкой тонкой вилки продавить три полоски (сделать пальчики) длиной 1-1,5 см. по направлению от края к углу на одинаковом расстоянии друг от друга.
Выпекать в гарячей духовке до зарумянивания.

P.S. Твердый маргарин вбирает слишком мало муки и печенье "сдувается" - получаются раздавленные лапки, растопленный маргарин наоборот, вбирает много муки и получаются каменные лапки. И те и другие сьедобны, но далеко не так вкус

Плюшка
собственно песочное тесто нельзя долго мешать.
Насчет рецептов, у Ирины есть медовое печенье, которое она таким шприцем выдавливала

вот еще рецепты теста для шприца из инструкции к шприцу

Рецепт № 1
200 г сливочного масла (маргарина)
1/2 стакана сахарной пудры
1 желток
2 стакана пшеничной муки
1 ч.л. какао
Размягчите масло (маргарин) и добавьте в него сахарную пудру. Затем замешайте желток и в полученную массу постепенно добавьте какао и муку.
Печенье выпрессуйте на слегка смазанный противень.

Рецепт № 2
200 г сливочного масла (маргарина)
0,4 стакана сахарной пудры
1 яйцо
2 стакана пшеничной муки
1 ст.л. тертой лимонной или апельсиновой корки
Размягчите масло (маргарин), размешивая его до белой рыхлой массы. ДОбавьте яйцо, сахарную пудру, а затем апельсиновую корку (или лимонную) вместе с мукой.
Хорошо вымешанное тесто выпрессуйте на слегка смазанный противень.

Рецепт № 3
200 г сливочного масла (маргарина)
1 баночка майонеза
1 яйцо
1 стакан сахара
соль
сода (погасить уксусом)
3,5 стакана пшеничной муки
Размягчите масло (маргарин), добавьте в него майонез, яйцо, соль, соду (погашенную уксусом). Размешайте до однородной массы, а затем добавьте сахар и муку.
Хорошо вымешанное тесто выпрессуйте на слегка смазанный противень.

Как делаю я - первое печенье выдавливаю на тарелку, ставлю шприц прямо, всей поверхностью и делаю два жима, поднимаю, если на тарелке нет печенья - делаю еще один жим. В крайнем случае подцепляю ножом


ссылку на форум пока давать не могу

Solessya,
спасибо большое!:-*

оно!!!! :-* :-* :-* А вот кто помнит, сколько там было майонеза в этой баночке? помню, она не большая была.. Граммов 250 - 300?

По моему, скорее грамм 200-250.
Вот еще рецепт

Печенье из пресса

germany.ru/wwwthreads/files/899-2604385-Pl__228_tzchen5.jpg

200 г. слив. масла или маргарина
250 г. майонеза
1 яйцо
1 стакан сахара
соль
1 пакетик бакпулвера
3,5 стакана муки
ваниль
корицу, миндальный или лимонный ароматизатор

Всё смешать. Тесто должно быть, как очень густая сметана. Выпекать при 200°C до золотистого цвета.

Попробуйте вот такие пирожки:2 пачки творога,4столовые ложки майонеза,4яйца,2ч.л. соды(погасить уксусом), 4стакана муки,соль.
Замесить тесто из всех ингридиентов и на 30 минут в холодильник. Жарить на подсолнечном масле, на сковороде. Начинка любая. Очень вкусно.

А сколько это по весу? В Израиле покупаю в основном на развес.

Подскажите пожалуйста как вкусно приготовить курочку?
Рецептики какие-нидуь есть?

Зарание благодарю! :)

Подкидываю несколько рецептов.
Курица с грибами под кетчупом.
1 курица, 400 гр. грибов, 2 луковицы, растительное масло, кетчуп,черный молотый перец, соль, укроп.
Разделываем курицу, отделяя мясо от костей. Режем мясо на небольшие кусочки. Выкладываем на сковородку и жарим до полуготовности, добавляя по необходимости растительное масло, чтобы не подгорела. Луковицу нарезать полукольцами, мелко порубить укроп. Добавить к курице, затем туда же кладем слегка обжаренные грибы. Когда курица, грибы и лук готовы, добавляем соль, перец и обильно поливаем кетчупом. Держим на сковородке еще несколько минут. Можно подавать на стол!

Курица «Итальянка»
1 курица, разрезанная на 8 частей; 3 ст. л. оливкового масла; 6-8 зубчиков чеснока; молотый перец; специи и соль по вкусу; 1 чашка воды или куриного бульона
В сковороде на слабом огне нагреть 1 ст.л. масла, положить куски курицы и несколько минут обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки, после чего добавить 2 ст.л масла и чеснок. Посыпать солью и перцем. Добавить воду или бульон и довести до кипения, затем уменьшить огонь и накрыть крышкой. Готовить курицу 30-40 минут. По мере необходимости добавлять воду. Готовую курицу переложить на блюдо.

Мой любимый рецепт курицы в китайском стиле:

Курицу нарезать порционными кусками.
В отдельной посуде смешать 2-3 ст. л. растительного масла, столько же соевого соуса, 1-2 ст.л. лимонного сока (можно не добавлять), 1 ст. л. меда и раздавленный чеснок (2-3 зубчика).
Замариновать курицу и зажарить в духовке до образования вкусной корочки. При этом, если наснет сильно зарумяниваться, просто накрыть листом фольги.

Рецепт хорош еще тем, что ингредиенты маринада препятствуют тому, что курица портится. Поэтому если, например, курицы куплено немного больше того, чем нужно, а замораживать не хочется, то такая курицы хранится в холодильнике дольше обычной.

для VITO: в пачке 250 гр.