Блины дрожжевые от Alalexa:-)

6.5 стакнов молока
6 стаканов муки(с верхом)
4 яица
2 ст.ложки сахара
2 ч.ложки соли
полпачки сливочного масла
60 грамм дрожжей

Можно все уменьшить на половину.Так как на половину порции получается примерно 30-35 блинчиков.

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавить соль, сахар, влить все оставшееся молоко (конечно тоже теплое) и размешать.Добавить муку, яица и вымешать в однородное состояние, ввести растопленное сливочное масло и снова размешать.Тесто накрыть и поставить на 3-4 часа в теплое мето для брожения.По мере того как оно будет подниматься, несколько раз осадить его.Затем выпекать блины обычным способом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА:-) :-*

http://i037.radikal.ru/0804/61/b772ce7f8cba.jpg

http://i011.radikal.ru/0804/34/3d59b440862a.jpg

У меня есть рецепт очень вкусного теста для пиццы. Пользуюсь им давно. Нашла в интернете.
Готовиться быстро.
Состав
1 ст.л. сахара
2/3 стакана теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей ( 1 пакетик) или 25 гр. мокрых
2 стакана муки
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла ( какое под рукой)
Смешать молоко , дрожжи и сахар и дать подняться. Я пользуюсь сухим дрожжами.Добавить соль,муку, масло, хорошо вымесить тесто. Раскатать тесто , намазать томатной пастой , положить начинку , сыр . выпекать 15 мин при температуре 220 С. Этого количества теста хватает на один большой противень или на 2 круглые.
Попробуйте -не пожалеете.

БЛИНЫ ЯИЧНЫЕ

http://img233.imageshack.us/img233/5010/ssa41439go5.jpg

Продукты:

3 стакана пшеничной муки,
10 желтков,
3 стакана молока,
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль - по вкусу.
Инструкции:

Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо взбить. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить жидкое тесто. Тесто нужно хорошо взбить, учитывая, что, чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получаются блины. Выпекать обычным способом.

Хлеб на пиве

1 банка (500 г) пива
2,5 стакана муки с разрыхлителем
2 ст.л. меда
3 ст.л. сухого лукового супа

Рецепт без хлебопечки, получается очень красиво и аккуратно:
Конечно, можно делать некоторые вариации, которые очень хорошо дополняют вкус хлеба.
Все ингредиенты тщательно перемешать и испечь в духовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ленивые вареники
http://i010.radikal.ru/0805/bb/4d715eeb3613.jpg
Потребуется всего лишь 500 г творога и 2 яйца. Ну и мука. Творог хорошо размять, вбить 2 яйца, перемешать, и всыпать столько муки, чтобы тесто легко раскатывалось и не прилипало к рукам, столу и окружающим предметам. Важно не забыть посолить! Теперь раскатать тесто на колбаски, порезать на кусочки одинакового размера и бросить их в кипящую чуть подсоленную воду, помешать, чтоб не прилипли. Готовые вареники обычно всплывают. Подавать на стол дымящиеся со сливочным маслом...
В данном случае я использовал творог сделанный моей женой из индийского молочного грибка
http://friends-forum.com/forum/showthread.php?t=75881

ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ С МОРКОВЬЮ
 

Если вам почему-то больше не хочется есть картофельные оладьи...

http://i226.photobucket.com/albums/d...mork-seven.jpg

Продукты:
200 г овсяных хлопьев
1 1/4 стакана молока
2 больших яйца
2 моркови (вес до 200 г)
2 ст. л. сахара
щепотка соли

1. Нагреть молоко и залить им овсяные хлопья. Накрыть миску с овсянкой крышкой и оставить - хлопья впитают молоко и разбухнут. Тем временем натереть морковку. Разделить белки и желтки. К разбухшим хлопьям добавить желтки, соль и сахар, тщательно перемешать. Добавить тертую морковку, корицу и снова перемешать.
2. Взбить белки в крепкую пену и соединить с готовой массой. Разогреть в сковороде растительное масло и выпекать оладьи с двух сторон до готовности и золотистого цвета. Подать со сметаной, смешанной с сахарной пудрой, или полить сиропом.

Между прочим, эти оладьи - неплохой способ замаскировать овсянку, столь нелюбимую детьми. Так что пеките на здоровье и приятного вам аппетита!

Сырный пирог

300 г сосисок
100 г твёрдого сыра
3 яйца
200 г майонеза
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
зелёный лук (по желанию)

В миску разбить яйца, добавить майонез, муку, разрыхлитель, соль и перец. Всё взбить. Добавить нарезанные кружочками сосиски, тёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук и всё хорошо перемешать. В подготовленную форму выложить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность проверить палочкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

суперски вкусно!

хочу поделится своим рецептом теста на пирожки.
2яйца
0.5л кефира
40гр маргарина
4ст ложки подсолничного масла
1ч ложка соли
муки сколько возьмет тесто
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Девочки, не подскажете рецептик блинов, чтобы они с дырочками получались:oops: