Промороженная картошка на вкус сладкая. Если ее занести в дом, она потечет и сгниет. Выбрасывай, не жалей.

из замерщей-моороженой картошки можно сделать крахмал, картофельный лучше кукурузного.
картошка трется на терке или через мясорубку, заливается водой, хорошо разешиваеися и дается постоять, и получается разделение на фракции : сверху картофель, его убираете в первую очерель, пото все еще раз перемещиваете и даете осесть на дно крахалу, воду сливаете и все, крахмал готов.

Я вообще лентяйка,поэтому котлеты готовлю просто. Беру фарш туда панеровочные сухари,яйцо,немного сливок пакетик лукогого супа http://knorr.fi/fi/tuotekuvat/8.jpgперемешиваю и готово дальше естественно жарю.

а я не умею готовить пирог с ягодами. может, замороженные не подходят или их надо как-то отжать?:-(

sportik,
какие ягоды берешь? :-)

малину и чёрную смородину

С малиной отлично получается открытый пирог из дрожжевого теста. При разморозке надо дать ей стечь, но недолго, чтобы весь сок не ушел. И краешки надо приподнять, чтобы во время жарки сок не вытекал.
А черную смородину хорошо добавлять в шарлотку вместе с яблоками. Получается очень вкусно. Правда, я больше люблю шарлотку с красной смородиной - она покислее, но с черной тоже очень вкусно. А уж как красиво получается - слов нет!

zabijaka,
в шарлотку то да ...
но sportik , как я понимаю , хочет сделать пирог с начинкой из ягод, а не с вкраплениями ягод в тесте ....
sportik, если я годы замороженны - разморозь и сцеди сок , но не сильно - лучше добавить чуть чуть муки или крахмала ....

спасибо! я обязательно попробую добавить крахмал . только ещё вопрос - его надо посыпать на тесто или перемешать с ягодами и сахаром?

sportik,
:wink: