вкусно:-D

Вот холодные закуски рецепты ну моя это тема,люблю готовить.
http://xarchevnya.ru/uploads/posts/r...ami-889313.jpg

Закусочный рулет из омлета


Взбить яйца с майонезом, добавить соль и вылить массу на заранее разогретый противень, смазанный растительным маслом. Выпекать до светло-коричневого цвета. Края отогнуть, чтобы не приставали. Все ингредиенты, предназначенные для начинки, измельчить, перемешать и поставить в холодильник. На теплый яичный блин намазать начинку и свернуть в рулет. Поставить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать ломтиками и красиво уложить на тарелку.

Ингредиенты:

яйца 4 шт
майонез 125 г

Для начинки:

сырок плавленный 2 шт
морковь 1 шт
чеснок 1 зубчик
укроп 1 пучок
майонез 125 г

а как его... перемешать? Натереть?

сырая или варёная? Нарезаная, натёртая?

Люблю синенькие.Смотрите у меня закуски рецепты.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...zhanuy_001.jpg
Закуска из баклажанов

Люблю баклажаны в разных вариантах. И закуску из баклажанов люблю и, конечно, икру. Но особенно люблю печеные баклажаны. Пересмотрела много рецептов закуски из баклажанов и выработала свой.

Плотненькие баклажаны моем, нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см, солим и оставляем на полчаса, чтобы ушла горечь. Затем хорошо промываем в холодной воде. Меленько нарезаем шампиньоны, солим и жарим их на растительном масле. Помидоры нарезаем кружками немного тоньше, чем баклажаны. Мелко рубим чеснок и смешиваем со сметаной. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее кружочки баклажанов, на них грибы, сверху кружочки помидоров, сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Запекаем примерно 35 минут при 180 градусах. Выкладываем на листья салата и посыпаем укропом.

Продукты:
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 250 г
Шампиньоны - 300 г
Сметана - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твердый - 100 г
растительное масло
сливочное масло
листья салата
укроп

мммм! выглядит нереально вкусно!!!!! еще люблю рулетики из баклажан с грибами)))

я обычно ими и питаюсь

Так захотелось йогурта домашнего, а не магазинных химикатов... Какую закваску для йогурта Вы посоветуете? Что бы йогурт точно получился :)

Очень люблю делать йогурты и кушать тоже любим, всей семьей. Очень много видов сухих заквасок, я много раз делала с заквасками VIVO - http://zakvaski.com/production/yoghurt-vivo.html , и очень довольна, это итальянские закваски, у них очень много видов заквасок, у каждой свои бактерии и свои свойства. Эти закваски очень удобно растворяются в молоке и не дают никакого осадка, закисают за 4-6часов, йогурт густой и сладкий, мы даже не используем добавки(сироп,варенье,мёд)лопаем так.

Я покупаю тоже итальянские, но ЛактофермЭко. Иногда Лактину или Генезис, по деньгам и настроению. Остановилась на интернет-магазине dokzak.ru (Доктор Закваскин(, мне их веб-сайт понравился, не пишут того, чего нет. Вежливые и пунктуальные. В понедельник вечером заказала, сегодня получила. Все приятно, в пакетике, купон на скидку. Я у них и мешочек для творога получила, и термометр стеклянный купила.

Покупным йогуртам больше не доверяю, столько туда кладут - загустителей, подсластителей, консервантов...
даже когда написано натуральный и т.д. Пеку свой хлеб, делаю колбасу в ветчиннице, овощи с дачи...еще бы источник воды найти!