консервация очень вредна. но иногда хочется... закрываю только помидорки, огурцы и аджику. лечо не идет

Могу порекомендовать вам хороший рецепт компот из сливы https://www.kleo.ru/items/cooking/ko...-na-zimu.shtml, благодаря статье он у нас с женой получился очень вкусным! В статье вариаций много, но мне классический с косточками компот больше нравится. Помните, чем больше слив укладывается в банку, тем более насыщенным вкусом будет обладать напиток.