Готовим в микроволновке
 

Предлагаю делиться проверенными на практике рецептами блюд в микроволновке. Все, что вам действительно понравилось и получилось!

Пудинг творожный
500гр. творога
соль - щепоточка,
сахар по вкусу - 2-3 ст. ложки, ванилин,
2 яйца,
3 ст. ложки манки.
Смешиваем.
Маленькие стекляные мисочки обмазываем маслом. раскладываем в них творожную массу. ставим на вращающуюся тарелку.
Режим: 10-12 минут на M-High.
Достаем из микроволнушки. Переворачиваем формочки на плоские тарелки. Полить пудинги сладкими фруктовыми йогуртами. Завтрак готов.

Рыба в сливочно –креветочном соусе
1 столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 столовая ложка с верхом муки, 300 мл кипяченого молока, 150 гр. 33% сливок, 1 столовая ложка горчицы, 100 гр. очищенных креветок, 2 чайные ложки лимонного сока, соль, перец, 500 гр. филе трески, зелень петрушки.
Масло растопить при максимальном мощности в течение 45 секунд, добавить порезанный лук, посуду прикрыть не полностью крышкой и пассировать в печи 6 минут. После этого добавить муку, перемешать и подержать смесь в печи 3 минуты. Затем добавить кипяченое горячее молоко, помешать и подержать в печи еще 2 минуты. Смешать сливки, горчицу, креветки, лимонный сок, посолить, поперчить и добавить к луку с молоком. Филе рыбы выложить в форму в один слой. Сверху полить приготовленным соусом и поставить в печь, 500 гр. рыбы под соусом готовить при полной мощности примерно 5 минут.

Квашеная капуста со свининой
700 гр. квашеной капусты, 500 гр. нежирной свинины, пол-литра мясного бульона, 1 стакан 20% сметаны, 2 луковицы, 1 картофелина / потереть на терке /,1 столовая ложка топленого масла, соль, перец.
Форму для приготовления блюда обильно смазать топленым маслом, положить нарезанный лук, налить говяжий бульон / можно из кубика /, готовить 3 минуты при полной мощности 800 Вт. Свинину порезать кубиками, приправить перцем и солью, положить в бульон с луком. Кастрюлю накрыть крышкой и готовить 20 минут при полной мощности. Затем добавить квашеную капусту, готовить 10 минут под крышкой. Сметану с тертой картофелиной смешать с капустой и мясом и готовить еще 15 минут. Один раз помешать. При подаче на стол посыпать зеленью.

Запеканка из кабачков и картофеля(режим комбо - СВЧ+Гриль)
1 кабачок
10 картофелин
1 ст. сметаны
подсолнечное масло
черный душистый перец
соль

Нарезаем кабачок и картофель кружочками, слегка обжариваем в масле на сковородке, выкладываем слоями в стеклянную форму. Солим, перчим по вкусу и заливаем сметаной.
Запекаем на СВЧ+Гриль (600Вт) в течение 20 минут

Я не готовлю в микроволновке....Даже не знаю почему....Только крылышки мне нравятся.
Берём крылышки кринные,перчим солим,маянезим.Пару ложек столового вина.Сверху обжаренный лук кольцами.
Запекаем на СВЧ+Гриль (850-900Вт) в течение 18-20 минут.Если не готово ещё минут 5.

я делаю в микроволновке маленкие безе

Судак, запеченный под белым соусом

* 500 г филе судака;
* 300 г картофеля;
* 1,5 - 2 стакана соуса;
* 2 ст. ложки панировочных сухарей;
* 1 ст. ложка масла или маргарина;
* перец и соль по вкусу.


Куски филе судака с кожей, но без костей, положить на блюдо, посыпать перцем, посолить и обложить ломтиками сырого картофеля.

Залить жидким белым соусом , посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом или маргарином. Запечь при половинной мощности 8 - 10 мин, а довести до готовности при полной мощности в течение 3 - 4 мин.

Таким же способом можно запечь и треску, щуку,

Отварная картошка
Чистим и складываем в полиэтиленовый мешок, туда же пару ложек воды.край мешка завызываем(должно остаться место для пара). 3-4 мин. на максимальной мощности. Все.

Омлет. В глубокую тарелку режу сосиску. яйца просто перемешиваю вилкой , чтобы соединился белок с желтком, кусочек сливочного масла сверху. Солю и на мак. мощность пока не поднимется и яйцо не пропечется (перестанет быть жидким).
Самое сложное потом тарелку отмыть.:lol:

Кукуруза. Заворачиваю в пищевую плёнку и на максимальной скорости 4-10 минут в зависимости от количества (1-4 штук). Желательно в середине времени перевернуть кукурузу для лучшего приготовления.

Я не люблю готовить в свч. Но - готовится там очень быстро, например рис. стакан риса - 2 воды, в большую миску, накрыть бум. полотенцем.
Картофель - вообще варить не надо - по N - минут с каждой стороны - зависит от мощности и габаритов картошки :) ну скажем от 2 до 10.
Варенье яблочное - то ж быстро.

Про омлет интересно, надо будет попробовать.