|
Книги по кулинарии
Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!! |
КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии
ekniga
КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии (От кулинарной академии Le Cordon Bleu) http://www.medigo.ru/uploads/posts/1...1000176791.jpg Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step Издательство: Эксмо, 2004 г. Твердый переплет, 560 стр. ISBN 5-699-08561-0 Тираж: 5000 экз. Формат: 60x84/8 Вес: 2300 гр. Переводчики: Елена Зайцева Ольга Озерова От издателя Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии". Скачать 61 MB с Rapidshare качаем с eMule я скачала с ослика,с рапиды не пробовала |
Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов
Г. Линде, Х. Кноблох. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов
http://img233.imageshack.us/img233/1700/13be2.jpg В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга.... Кухня американских индейцев (статья с несколькими рецептами) До оккупации европейцами территории Нового Света на протяжении тысячелетий складывались разнообразные кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли… Приятного аппетита: В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище. Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться: среди них — болгарские, венгерские, польские, чешские, румынские, немецкие, бельгийские, скандинавские, французские, английские, югославские, испанские, португальские, греческие, турецкие, индийские, австралийские, новозеландские, японские, китайские, монгольские, африканские, американские, кубинские, канадские и т.д. Качаем с рапиды |
http://img86.imageshack.us/img86/5631/28hf.jpg
Елена Молоховец - Подарок молодым хозяйкам [2003] Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века и содержал более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги, полное название которой - `Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве`. И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в каждой семье. Качаем с рапиды 3.29 мега |
Аркадий Спичка. Кухня холостяка
Из найденного в сети .. Спасибо автору за труд .
Аркадий Спичка. Кухня холостяка Кулинарная книга "О том, что составляет "усладу холостяка" Кухня холостяка: Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, рецепты, изобретенные автором, краткая кулинарная энциклопедия — вот далеко не полный перечень того, что читатели найдут в этой книге. Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком. Наша книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания. Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит купить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол. формат DjVu – 2,55 мб sendspace rapidshare формат HTML – 587 кб sendspace. rapidshare. Кстати ,автор А.Спичка , недавно ушел из жизни. Жаль, классный был человек и журналист. |
Вложений: 1
|
Русская кухня в изгнании
Русская кухня в изгнании
П. Вайль, А.Генис http://img224.imageshack.us/img224/3140/16rs4.jpg Очень хорошие рецепты. формат pdf
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Магия соуса
Магия соуса
7 поварят http://img47.imageshack.us/img47/6024/15gj1.jpg формат pdf размер 3,6 мб
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Торты от мастера
Торты от мастера
7 поварят http://img234.imageshack.us/img234/2037/16ty1.jpg Формат: DjVu Размер:784 KB
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Блюда с творогом
Блюда с творогом
7 поварят http://img99.imageshack.us/img99/2852/000012wo.png Формат:djvu Размер:721kb около 30 рецептов. печёный картофель с творогом;сырники с картофелем и изюмом;оладьи с творогом и креветками;пудинг творожный с орехами и даже икра из творога есть и прочие вкусности.
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Пасхальный стол
Пасхальный стол
7 поварят http://img204.imageshack.us/img204/2592/19kp1.jpg Размер:768 КБ Формат: DjVu Так как скоро Пасха, вот книжечка рецептов к празднику.
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Искусство кулинарии
http://img139.imageshack.us/img139/1...imagesc2ga.jpg
В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии". Рапида 59 мега |
Рулеты и рулетики - 7 поварят
Рулеты и рулетики
7 поварят http://www.millionmenu.ru/IMG/im83_122.jpg Автор: Издательство: Аркаим Дата публикации: 2005 ISBN (рус): 5-8029-1009-7 Язык: Русский Количество страниц: 32 Формат: DJVU Размер файла: 1 Mb
|
Журнал "Наша кухня" №4, 2006
Журнал "Наша кухня". Кулинарные рецепты Приложение к газете "Толока. Календарь справочника садовода и огородника" Год выпуска: 2006 Номер: 4 Учредитель и издатель: ЗАО "Редакция газеты "Толока". РБ Формат: djvu Страниц: 24 Размер: 1,6 Мб Язык: рус. Еще один номер кулинарного журнала, который уже публиковался Наша кухня №2 2006 г. Особенность данного номера в публикации рецептов для пасхальных праздников, рецептов приготовления березового сока - вестника весны и других интересных рецептов, присланных на конкурс со всех концов СНГ. Встроено электронное оглавление. Текст распознан OCR. Приятного праздничного аппетита![ Rapidshare.de http://rapidshare.de/files/13380653/...2006.djvu.html |
ВCЁ из ТЕСТА
ВCЁ из ТЕСТА
http://i30.photobucket.com/albums/c3...wseiztesta.jpg Более 600 уникальных рецептов из всех видов теста к празднику и на каждый день. Книга "Все из теста" представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Многие профессионалы и любители искусства кулинарии знакомили автора со своими фирменными рецептами. Эта сладкая жизнь заставила автора перепробовать почти все представленные в книге блюда и изделия и лично перепроверить все рецепты. Работа над книгой пробудила творческую фантазию и привела к созданию целого ряда новых оригинальных изделий. Большинство рецептов снабжены прекрасными цветными иллюстрациями, показывающими блюда и изделия, а также способы их подачи. Приготовление некоторых изделий показано шаг за шагом. В отдельной главе подробно рассказано о различных способах украшения изделий из теста. Это роскошное подарочное издание - универсальная настольная книга по самым разнообразным блюдам и изделиям из теста. Приятного аппетита! Часть оглавления http://i30.photobucket.com/albums/c3...seiztesta1.jpg Формат:PDF Один недостаток - файл огромный - 155 мегов . Архив разбит на 8 частей по 20 мегов(то есть 7 частей по 20 и 8-мая 14 мегов).
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Профессиональная кухня
Вложений: 5
Профессиональный журнал для поваров
http://rapidshare.de/files/18533467/PRK_2004-01.rar http://rapidshare.de/files/18533543/PRK_2005-02.rar http://rapidshare.de/files/18533612/PRK_2005-03.rar http://rapidshare.de/files/18533697/PRK_2005-04.rar http://rapidshare.de/files/18533925/PRK_2005-05.rar За паролем в личку librus.ru |
Предлагаю книгу "Сказочные бутерброды" Класная книга, особенно, для тех, у кого есть дети. Есть пошаговое описание изготовления бутербродов в картинках. Это ссылки на скачивание.
Скачать с rapidshare формат pdf Скачать с rapidshare формат djvu Это ссылка на картинку. Вставить почему-то не удалось. http://www.natahaus.ru/2006/04/03/sk...terbrody..html |
Книги по кулинарии
Тут будут выложены книги найденные в ослике или выложенные прямыми линками.
:wink: Присоединяйтесь! |
|
[E-Books] Микроволновая кулинария
http://img221.imageshack.us/img221/2...89210889hr.jpg В книге подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов `на каждый день` и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд.
Автор: Е. И. Шиш Издательство: Современный литератор Дата публикации: 2003 ISBN (рус): 985-14-0204-4 Язык: Русский Количество страниц: 352 Формат: PDF Размер файла: 1 Mb |
А это программка для наших кулинаров:
Кулинарные рецепты 1.0 http://soft.cnews.ru/pic/soft/shots/8989_0.gif Программа предназначена для ведения базы данных кулинарных рецептов, учета продуктов, составления и калькуляции блюд, расчета цен и т.д. По всем полям таблиц можно удобно сортировать (включая множественную сортировку по нескольким полям, удерживая Shift), фильтровать, группировать и искать записи. Помимо уже имеющихся таблиц можно создавать собственные "под ключ". Имеется возможность создавать новые поля не только с хранимой, но и вычисляемой по формулам типа SELECT информацией, а также создавать поля типа "картинка". Программа "Кулинарные рецепты" позволяет строить дерево данных по заданным полям, считать итоги по заданным формулам, задавать правила цветовыделения строк, определять ниспадающие списки и значения в них, определять подчиненные таблицы с типом связи "один-ко-многим" или "многие-ко-многим". Любую таблицу можно распечатать, экспортировать в MS Excel, MS Word или текстовый формат CSV. Имеется импорт из других источников данных. И многие другие удобства. В дистрибутив включена большая уже готовая к применения база данных Система: Windows XP, Me, 9x, 2003, 2000, NT, 3.1/3.11 Лицензия: Freeware (Бесплатная) Язык интерфейса: Русский Размер файла: 5664 kb Разработчик: Иван Абрамов Сайт программы: http://www.simple-soft.ru/Cook... Установка: есть install и uninstall
|
Интересно о кофе
Как и почему кофе завоевал мир? Легенды, исторические факты, распространение кофе по миру. Кофейная индустрия. Полезно или вредно пить кофе? Лекарство или яд? Мнение медиков, химический состав и действие на организм. Как правильно готовить кофе и кофейные десерты: самые простые и экзотические? Содержание электронной книги: Кофейная история, Триумфальный путь кофе, Сорта кофе, Кофейная индустрия, Вкус кофе, Тонкости помола, Растворимый процесс, Кофеин и его друзья, Лекарство от усталости, Кофеин против целлюлита, Кофейные изыски.
|
Кулинарные рецепты 8
В восьмом выпуске вы найдете около 400 разнообразных рецептов по приготовлению первых блюд, блюд из мяса, овощей, рыбы. Холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы и напитки. Сама программка открывается без проблем и запускается легко. Очень легка в обращении. Приятного аппетита!!:-)
|
Александр Бялко . Божий дар или яичница
http://img454.imageshack.us/img454/2559/byalko8zb.jpg
Казалось бы, яичница - она и в Африке яичница. А вот и нет! Яичница может быть и изысканной, и экзотической, и целебной. Наверняка найдется много блюд из яиц, которые вы еще не пробовали. А приготовить их крайне просто. Кроме того, яйца полезны и питательны, как никакой другой продукт. Эта кулинарная книга для занятых и любопытных. Все приведенные здесь рецепты опробованы лично автором - настоящим знатоком Александром Бялко. Качаем с рапиды |
http://www.millionmenu.ru/IMG/im83_120.jpg
|
Две книги от "7 поварят" - "Десерты из фруктов", и "Фаршированные блюда"
http://www.booka.ru/pictures/booka_c...76_146x226.gif
|
6 книг с рецептами от Daniel Okson
http://www.webbooks.ws/images/st_mid.jpghttp://www.webbooks.ws/images/sup-mid.jpghttp://www.webbooks.ws/images/ksz_mid.jpghttp://www.webbooks.ws/images/meat-mid.jpghttp://www.webbooks.ws/images/tort_mid.jpghttp://www.webbooks.ws/images/hon_mid.jpg 21 рецепт салатов. 21 рецепт супов. 21 рецепт приготовления каш. 21 рецепт мясных блюд. 21 рецепт тортов. 21 рецепт выпечки с мёдом. rapidshare (Pass: hase13) megaupload без пароля |
Суши
Из найденного в сети
В одном из постов была просьба о китайской и японской кухне . Вот нашлась пока эта книга http://img331.imageshack.us/img331/9282/110go.jpg depositfiles |
Необычные острые блюда
|
http://librus.ru/coverbig/03731.jpghttp://librus.ru/coverbig/03732.jpg
Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Содержание включает в себя описание техники приготовления различных блюд, многочисленные рецепты. Кулинария с уверенностью No.31 Кулинария с уверенностью No.31 |
Кулинарные хитрости
|
100 рецептов оливье.<big class="big2">
</big>http://img250.imageshack.us/img250/2650/100olive1ez.jpg формат pdf размер 4,19 MB
|
Карим Махмудов . Пловы на любой вкус.
http://img317.imageshack.us/img317/4581/plov1vh.jpg 60 рецептов узбекского плова, рецепты собраны начиная со времен Абу Али ибн Сины. формат pdf размер 4,02 MB
|
Блины и блинчики - 7 поварят
Рецепты этой книги помогут Вам приготовить аппетитные блины и блинчики - украшение любого стола. http://img273.imageshack.us/img273/6356/im831216ai.jpg формат DJVU размер 770KB
|
Блюда для девичника - 7 поварят
В книге собраны рецепты блюд, которые украсят любой праздничный стол http://img256.imageshack.us/img256/3113/im831879ac.jpg формат DJVU размер 818KB
|
Блюда фаршированные - 7 поварят
Используя рецепты, приведенные в этой книге, вы сможете удивить своих гостей фаршированными фруктами, овощами, мясом, рыбой, птицей и грибами. http://img243.imageshack.us/img243/3923/im831887oc.jpg формат DJVU размер 684KB
|
Булочки и пирожки - 7 поварят
Рецепты этой книги помогут Вам приготовить аппетитные булочки и пирожки - украшение любого стола  формат DJVU размер 760KB
|
Быстрый завтрак - 7 поварят
Рецепты, собранные в этой книге, помогут Вам без особых хлопот приготовить вкусный завтрак.  формат DJVU размер 771KB
|
Готовим из картофеля - 7 поварят
В этой книге Вы найдете иллюстрированные рецепты разнообразных блюд из картофеля. http://img254.imageshack.us/img254/4828/im831474pr.jpg формат DJVU размер 851KB
|
Готовим с вином - 7 поварят
Вино придает блюду изысканный вкус и аромат. Рецепты именно таких блюд собраны в этой книге. http://img525.imageshack.us/img525/8623/im834994dj.jpg формат DJVU размер 855KB
|
Закуски для вечеринки - 7 поварят
Разнообразные рецепты закусок и веселые тосты, собранные в этой книге, сделают вашу вечеринку незабываемой.  формат DJVU размер 817KB
************************************ Закуски к коктейлю - 7 поварят В книге собраны рецепты классических закусок к коктелям. Особенностью этих закусок является изысканный вкус и простота приготовления.  формат DJVU размер 863KB
|
Заливные блюда - 7 поварят
В книге собраны классические и оригинальные рецепты заливных блюд, в том числе десертов.  формат DJVU размер 735KB
|
Необычные торты - 7 поварят
http://img477.imageshack.us/img477/1632/im834962wn.jpg формат DJVU размер 787KB
|
Обед в восточном стиле - 7 поварят
Это не совсем еда - это философия на тарелке. http://img477.imageshack.us/img477/3339/im831199un.jpg формат DJVU размер 777KB
|
Обед из духовки - 7 поварят
Блюда, рецепты которых приведены в книге, объединяет способ приготовления: закуски, основные блюда и десерты запекаются в духовке. http://img196.imageshack.us/img196/9092/im832527oy.jpg формат DJVU размер 853KB
|
Пироги по-русски - 7 поварят
http://img518.imageshack.us/img518/5937/im831296lv.jpg формат DJVU размер 796KB
|
Постный стол - 7 поварят
По рецептам этой книги каждая хозяйка сможет приготовить оригинальные блюда постного стола. http://img241.imageshack.us/img241/8418/im831310cs.jpg формат DJVU размер 766KB
|
Салаты к празднику - 7 поварят
В книге собраны оригинальные рецепты праздничных салатов. http://img241.imageshack.us/img241/7222/im831231vc.jpg формат DJVU размер 922KB
|
Десерты с мороженым - 7 поварят
 формат DJVU размер 682KB
************************************* Десерты с шоколадом - 7 поварят http://img197.imageshack.us/img197/61/im834950cu.jpg формат DJVU размер 851KB
************************************* Десерты из фруктов и ягод - 7 поварят В книге собраны лучшие рецепты классических десертов из фруктов и ягод. Эти блюда украсят любой праздничный стол.  в теме есть линк для программы emule, но если кому-то интересно, вот прямая ссылка на рапидшару. :) формат DJVU размер 589KB
|
Грибной пир - 7 поварят
Блюда из грибов -традиционные блюда русской кухни. Рецепты этой книги помогут Вам устроить настоящий грибной пир. http://img177.imageshack.us/img177/7473/im832894nm.jpg формат DJVU размер 830KB
|
Грузинская кухня - 7 поварят
http://img177.imageshack.us/img177/9900/im832516qf.jpg формат DJVU размер 844KB
|
100 рецептов французской кухни
В брошюре даются рецепты французской кухни и приемы приготовления пиши в кастрюле- скороварке. http://img215.imageshack.us/img215/624/10rep0op.jpg Автор: Башкатов О.Н. Издательство: Знание Дата публикации: 1990 Язык: Русский Количество страниц: 32 Формат: PDF размер 384KB
|
Щедрая осень - 7 поварят
Рецепты этой книги помогут Вам быстро и вкусно приготовить дары осени: фрукты, овощи и, конечно же, грибы. http://img226.imageshack.us/img226/1648/im832908ra.jpg формат DJVU размер 871KB
|
Блюда с рисом - 7 поварят
Первый хлеб — это хлеб. Второй — картошка. Ну а рис смело можно назвать третьим хлебом. http://img175.imageshack.us/img175/9...56small8lu.jpg формат DJVU размер 838KB
****************************************** Супы - 7 поварят Наши «поварята» приготовили для вас очередной сюрприз. Доверьтесь их опыту, смело следуйте их советам, — и превосходный результат вам гарантирован! Пусть ваше здоровье будет всегда подкреплено тарелкой супа: зимой — горячего и согревающего, а летом — холодного и освежающего. http://img175.imageshack.us/img175/3...40small8pm.jpg формат DJVU размер 790KB
|
Кексы и печенье - 7 поварят
http://img175.imageshack.us/img175/1...l5790007is.jpg формат DJVU размер 866KB
|
Высоцкая Ю. А.
Едим дома. Кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой (2006) Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда — это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение. Кроме того, все эти рецепты проверены на практике самой Юлией Высоцкой. http://img515.imageshack.us/img515/5...a386d081c6.jpg формат DJVU размер 8,08 MB
|
<big class="big2">Домашний кондитер
</big>В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам. http://img410.imageshack.us/img410/8761/ol2839277og.jpg формат DJVU размер 3,62 MB
|
Найджела Лоусон. "Еще кусочек…"
Сборник кулинарных рецептов формат DJVU размер 754KB
|
Много книг по кулинарии; от китайской кухни до диетического питания
http://kulinaria.neryungri.ru/book.htm |
Журналы Гастрономъ
Журнал Гастрономъ 2005 No.12
http://librus.ru/coverbig/03705.jpg Формат: DJVU Размер файла: 9 Mb Рапида Гастрономъ 2006 No.01 http://librus.ru/coverbig/03660.jpg Формат: DJVU Размер файла: 5 Mb Рапида Гастрономъ 2006 No.02 http://librus.ru/coverbig/03801.jpg Формат: DJVU Размер файла: 5 Mb Рапида |
Выпечка
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
http://librus.ru/cover/03043 Формат: DJVU Размер файла: 6 Mb Рапида Простите не знаю была ли эта книга! Все из теста http://librus.ru/coverbig/03824.jpg Формат: DJVU Размер файла: 33 Mb Рапида Очень хорошая книги! |
Похлебкин
Тайны хорошей кухни
http://librus.ru/cover/01291 Формат: PDF Размер файла: 1 Mb Рапида Чай, его история, свойства и употребление http://librus.ru/cover/01523 Формат: DJVU Размер файла: 1 Mb Рапида История водки http://librus.ru/cover/03802 Формат: DJVU Размер файла: 8 Mb Рапида |
Сладкий смак
Сладкий смак 1995 No.01
http://librus.ru/cover/02297 Формат: DJVU Размер файла: 2 Mb Рапида Сладкий смак 1995 No.02 http://librus.ru/cover/02298 Формат: DJVU Размер файла: 2 Mb Рапида Сладкий смак 1995 No.03 http://librus.ru/cover/02299 Формат: DJVU Размер файла: 1 Mb Рапида Сладкий смак 1995 No.04 http://librus.ru/cover/02300 Формат: DJVU Размер файла: 1 Mb Рапида Сладкий смак 1995 No.07 http://librus.ru/cover/02301 Формат: DJVU Размер файла: 1 Mb Рапида |
Самый смак
Самый смак 1994 No.01
http://librus.ru/cover/02376 Формат: DJVU Размер файла: 1 Mb Рапида Самый смак 1994 No.02 http://librus.ru/cover/02302 Формат: DJVU Размер файла: 2 Mb Рапида Самый смак 1994 No.04 http://librus.ru/cover/02303 Формат: DJVU Размер файла: 2 Mb Рапида Самый смак 1995 No.02 http://librus.ru/cover/02304 Формат: DJVU Размер файла: 2 Mb Рапида На сегодня все, завтра еще выложу Кулинарию с уверенностью от Макаревича! Надеюсь мой дебют был удачным.:oops: |
Вложений: 1
Прога для хранения кулинарных рецептов.Основные возможности программы:
Возможность создания структуры разделов любой сложности. Полнофункциональный текстовый редактор рецептов с возможностью использования различных шрифтов, цветов и форматирования параграфа. Возможность вставки изображений в любую часть рецепта. Поиск рецептов по заданным параметрам. Печать рецептов. Сама прога:http://gotovim-doma.ru/download.php?file=cooknotes06b1 |
Кулинария с уверенностью
Как и обещала.:wink:
Журнал от Андрея Макаревича, пошаговое приготовление блюд. Кулинария с уверенностью No.27 http://librus.ru/cover/03605 Формат: DJVU Размер файла: 3 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.28 http://librus.ru/cover/03606 Формат: DJVU Размер файла: 3 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.29 http://librus.ru/cover/03544 Формат: DJVU Размер файла: 7 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.30 http://librus.ru/cover/03626 Формат: DJVU Размер файла: 10 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.31 http://librus.ru/cover/03731 Формат: DJVU Размер файла: 10 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.32 http://librus.ru/cover/03732 Формат: DJVU Размер файла: 12 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.33 http://librus.ru/cover/03957 Формат: DJVU Размер файла: 11 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.34 http://librus.ru/cover/03958 Формат: DJVU Размер файла: 11 Mb Рапида Кулинария с уверенностью No.35 http://librus.ru/cover/04025 Формат: DJVU Размер файла: 8 Mb Рапида |
украшение тортов
Вложений: 1
может и такой журнальчие пригодится:-D
http://www.uploading.com/ru/?get=H7IH4M6J |
Как приготовить дельный шашлык
http://www.natahaus.ru/uploads/posts/1151343171_7.jpg
Автор: Fizzer Год: 2006 Страниц: 27 Формат: DOC Размер: 405 Kb (RAR) Язык: Русский Шашлык. Рецепты приготовления шашлыка. Как приготовить шашлык из баранины, говядины, свинины. Шашлычки |
Архив содержащий 35 книг по кулинарии в формате DOC 12.4 метра:
http://www.sendspace.com/file/uc4jw6 |
Ещё один архивчик,но уже для тех кто освоил финский...то есть,я хотел сказать иврит.50 книжонок с блюдами которые готовят в Израиле из всевозможных продуктов на праздники, в будни и т. д. А также Сэфер Хамангал т.е. Книга о шашлыках,а шашлык,как известно,является "национальным видом спорта у нас в Израиле".:lol:
Формат DOC 14 мб Архив rar http://rapidshare.de/files/41259035/...s_Heb.rar.html |
украшение тортов
http://rapidshare.de/files/24552038/...isima.pdf.html
вот ещё журнальчик,к сожалению обложки нет,формат pdf,размер 55мб |
Незнаю куда правильней, если что не так, переместите. А пока:
"Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья" http://img245.imageshack.us/img245/2...572big11no.jpg В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей. 5.8 Mb Офф топ. Сразу не заметил. Перекиньте в раздел "книги по кулинарии". |
Вложений: 1
http://www.friends-forum.com/forum/a...1&d=1156791898
В книге подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов `на каждый день` и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд. http://www.box.net/public/static/dynr2s07ey.rar |
Вложений: 1
http://www.friends-forum.com/forum/a...1&d=1156792021
Ужин для двоих влюбленных... Что может быть изысканней и романтичней?! Чем удивить любимого человека? Что приготовить в этот волнующий вечер? Эти вопросы задаются не раз в преддверье Дня святого Валентина или просто небольшого праздника двух любящих сердец. Блюда для такого случая отличаются легкостью и простотой приготовления. Воспользуйтесь нашей книгой, и вы найдете проверенные, интересные рецепты для незабываемого вечера. http://rapidshare.de/files/31097944/...uzhin.rar.html |
В. В. Похлёбкин "Всё о пряностях"
Вложений: 1
http://friends-forum.com/forum/attac...1&d=1157300437
rapidshare.de, формат pdf, 2,68 MB, Москва, Пищевая промышленность, 1975 год, 208 стр. |
http://img330.imageshack.us/img330/2...daorig1tp8.jpg Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди. | Джерри Хопкинс. | 5-8183-1032-9 | PDF | 336 страниц | 6.37 Mb Download from Rapidshare |
http://img187.imageshack.us/img187/8...alorig1lp5.jpg Казан, мангал и другие мужские удовольствия | Сталик Ханкишиев | 2006 | 5-98720-026-1 | 111 страниц | 8.27 Mb Download from Rapidshare |
http://e.foto.radikal.ru/0608/e7a23f96228b.jpg
РЕЦЕПТЫ ПРОГРАММ «ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ» Автор: РОМАН КАНАТНИКОВ Год: 1989-2006 Формат: PDF Размер: 1.39 МБ http://rapidshare.de/files/30357848/Vkusnye_istorii.rar |
УКРАїНЬСКИ СТРАВИ (украинские яства)
http://img260.imageshack.us/img260/1...y1orig1ha9.jpg Цитата:
http://img417.imageshack.us/img417/4...y2orig1wq9.jpg Download from RAPIDSHARE |
http://pixhost.eu/share/2006-09-18/1...e4e989b496.jpg
Издательство: У-Фактория, 2006 г. Твердый переплет, 512 стр. ISBN 5-9757-0086-8 Тираж: 15000 экз. Формат: 70x108/32 У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока "КВН" и "Что? Где? Когда?", а также талантливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик. В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинарная книга знакомит с историей, традициями, вкусами и, главное, оригинальными рецептами блюд многих городов и стран мира, в которых побывал автор. Приглашаем вас в увлекательные кулинарные путешествия со знатоком. Формат: PDF Размер: 1.57 mb Download (пароль на архив: www.soft-teleport.ru) |
http://g.foto.radikal.ru/0611/7edef05114ea.jpg
Журнал «Кулинария с уверенностью» №48 http://rapidshare.de/files/29675492/...ek.net_346.rar |
http://g.foto.radikal.ru/0611/c7232a5bc485.jpg
Журнал «Кулинария с уверенностью» №52 http://rapidshare.de/files/33491834/...ek.net_435.rar |
http://www.lugarus.com/images/articl...7/Kulinar1.jpg
Пароль на архив: [email protected] |
http://keep4u.ru/imgs/s/061023/a8ce0e4a02ea18cac8.jpg
Название: Хачапури и чебуреки Язык: Русский Издательство: Владис, 2005 г. Формат: PDF Размер: 0.4 MB От издателя Хачапури и чебуреки национальные кавказские блюда. Разновидностей хачапури и чебуреков множество: закрытые, круглые или «лодочкой». Тесто же для них готовится особое, обязательно с кислым молоком. Этот сборник рецептов хачапури и чебуреков станет подспорьем для каждой хозяйки, расскажет, как приготовить их быстро и вкусно, чтобы доставить удовольствие вашим домочадцам. http://rapidshare.com |
http://newshot.ru/uploads/posts/1161...aja_kuhnja.jpg
В этом сборнике Вы найдете рецепты приготовления различных закусок, бутербродов, соусов и супов из рыбы и морепродуктов - традиционных и экзотических, совсем простых и требующих кулинарной фантазии. Кому-то больше по вкусу придется традиционная русская уха, другому - фаршированная щука, крошечные канапе или горячие бутерброды. Формат: DjVu Размер: 3.7 MB Ссылка |
Справочник грибника - З. А. Клепинина, Е. В. Клепинина
http://newshot.ru/uploads/posts/1160590646_sprav.jpg В России более 300 видов грибов, которые можно употре***** в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии. Формат: DjVu Размер: 5.2 MB Ссылка Качаем Справочник грибника с зеркал: http://natahaus.ifolder.ru/264515 http://www.paid4load.de/getfile.php?id=15521 http://depositfiles.com/files/308666 http://megaupload.ifolder.ru/264643 http://www.sendspace.com/file/sf1lwh |
Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н.
Напитки здоровья и бодрости http://newshot.ru/news/data/upimages...98_napitki.jpg М.: Экономика, 1986. - 112 стр. Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков — коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе. В книге приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании. Книга может служить пособием для поваров предприятий общественного питания и может быть использована для приготовления напитков в домашних условиях. рапидшара
|
http://newshot.ru/news/data/upimages...ol53614big.gif
Православный пост — это прежде всего терпение и смирение. Воздержание в пище лишь способствует общему настрою на благость. Но проводить такое воздержание следует обязательно. В прошлые века у людей не возникало особых затруднений с тем, что можно приготовить к постному столу. Нынче же многие рецепты утрачены. Мы их вам напомним, а также расскажем о том, как можно разнообразить постный стол с помощью новых продуктов, появившихся в последнее время на прилавках наших магазинов. Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным, заглянув на страницы этой книги, вы поймете, что и постная пища может быть вкусной и сытной, а блюда — простыми, но оригинальными.
|
Школа гастронома. Коллекция рецептов №6. djvu
http://h.foto.radikal.ru/0611/41b2953a1bab.jpg
|
Карой Гурдель Малая венгерская поваренная книга. pdf
«Малая венгерская поваренная книга» впервые вышла в 1934 году, причем на немецком языке. затем последовали ее издания на английском, французском и даже (в целях пропаганды красного перца) на японском языках. И лишь потом издали ее на венгерском языке, а уже после смерти автора — на русском, чешском и итальянском. Книга пользуется чрезвычайным успехом: наглядное тому свидетельство — 60 ее изданий. http://i.foto.radikal.ru/0611/c13911a1b978.jpg
|
Школа гастронома. Коллекция рецептов №5. djvu
http://i.foto.radikal.ru/0611/b817b80e8cb9.jpg
|
Диетические блюда - Лучшие рецепты на каждый день
Издательство: РОСМЭН, 2002г. http://i.foto.radikal.ru/0611/3a7491adb5ae.jpg
|
Гаевская Л. Я.
Книга о вкусной домашней пище http://bearbooks.ru/image/book/172/i172443.jpg Приведены рецепты приготовления домашних блюд. Среди них рецепты старинной кухни и блюд из продуктов, применяющихся в современном питании. Много интересного найдут для себя и опытные кулинары и молодые хозяйки.
|
The Sushi Cookbook
http://www.ebooks.vayoki.com/wp-imag...book.(chn).jpg 22.15 MB китайский 80 стр., цв. илл.
описание: Книга на китайским языке, издательство, год выпуска, ISBN, название - нет возможности узнать, так как всё там на китайском. Обложка сделана из фотографий данной книги, название не оригинальное, но сама книга очень ценна оригинальными способами приготовления суши, все в картинках, пошаговые инструкции, очень интересные идеи: суши-пирог, суши-бутерброд, суши-печенье и многое другое. |
Kinjiro Omae, Yuzuru Tachibana
The Book Of Sushi http://www.ebooks.vayoki.com/wp-imag...ushi.(eng).jpg 33.16 MB Kodansha International Ltd. 1988 английский описание: Sushi, that so typical Japanese food, has a history going back to prehistoric times. Over the centuries it has been refined into a surprising number of variations, from the simplest everyday fare–such as tuna wrapped in vinegared rice and crisp vitamin-rich nori seaweed–to elegant and imaginative sushi created for festive occasions. The centerpiece of this book is Edomae-zushi, the delicate, natural, fresh variety first made in Tokyo in the early nineteenth century and now popular throughout the world.
|
Katsuji Yamamoto, Hicks Roger
Das Sushi Kochbuch http://www.ebooks.vayoki.com/wp-imag...buch.(DEU).jpg 4.25 MB Gräfe und Unzer Verlag 2001 немецкий описание: Sushi bedeutet hochwertige Zutaten in perfekter Präsentation: Jahrhundertelange Tradition hat eine der köstlichsten und ästhetisch ansprechendsten Küchen der Welt hervorgebracht. Das Sushi Kochbuch von Katsuji Yamamoto stellt eine Einführung in die japanische Küche und die Zubereitung von Sushi dar. Neben einem kurzen geschichtlichen Abriss über die Entstehung des Gerichts und einem kleinen Knigge erklärt es zuerst die verschiedenen Erscheinungsformen von Sushi. Dann folgt eine Kochlehre, in der Yamamoto die Grundzutaten der japanischen Küche, ihre Aufbewahrung und besonderen Eigenschaften erläutert.
Kimiko Barber, Hiroki Takemura Sushi Zubereiten und Geniessen 36.9 MB Dorling Kindersley 2006 немецкий http://www.ebooks.vayoki.com/wp-imag...ssen.(DEU).jpg
|
Masuo Yoshino
Sushi http://www.ebooks.vayoki.com/wp-imag...ushi.(DEU).jpg 4.37 MB Food Promotion 1994 немецкий
Sushi i sashimi Inspiracje kulinarne 56.75 MB Delta W-Z Oficyna Wydawnicza / Elipsa 2003 польский
Суши http://www.ebooks.vayoki.com/wp-imag...ushi.(rus).jpg 16.14 MB БММ АО 2001 русский
|
Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu
http://www.ozon.ru/multimedia/books_...1000176791.jpg Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии".
-------- У нас тут эта книга "пробегала" и на хттп линках. :wink: |
Цитата:
Заранее спасибо |
| Часовой пояс GMT, время: 15:34. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
