Готовим в горшочках - вкусно, быстро и легко!
 

Рецепты блюд приготовленных в горшочках в микроволновой печи или в духовке.

Likagirl,
и чо это было ? :-o
рецепты то иде ? 8)

Решила создать такую тему, чтобы все, кто знает рецепты таких блюд могли делиться ими. Я, например, недавно начала готовить в горшочках. Это действительно быстро и вкусно!
В горшочках можно готовить всё что угодно. Любые даже самые обычные блюда приобретают необычный вкус.
Приготовить в горшочках можно практически любой суп, щи, солянки, борщи, похлёбки и т.д.
Очень бы хотелось узнать новые рецепты, может быть даже многие я попробую приготовить для своей семьи.
Делитесь и пробуйте приготовить в горшочке или духовке любое хорошо знакомое вам блюдо и приятно удивитесь новому вкусу!:-)

Картофель с грибами
 

Мой любимый рецепт:-)
Ингридиенты:
9-10 картофелин, 3-4 луковицы, 400г свежих грибов, 2/3 стакана сметаны, 6 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка измельченной зелени, соль по вкусу.

Приготовление:
Грибы (желательно белые или шампиньоны) почистить, вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут. Затем вынуть, нарезать небольшими кусочкамии поджарить в разогретом растительном масле.
Картофель почистить, обмыть, сварить в подсоленной воде и нарезать кубиками или ломтиками. Очищенный и вымытый лук обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
В порционные горшочки положить картофель, грибы и лук, полить сметаной, посыпать зленью, поставить в микроволновку на средний режим минут на 15-20.:-)

у меня похожий рецепт. Принцип прост.

Картошка, грибы - можно свежие - шампиньоны, или сушеные, белые и другие. Или можно отварить как выше сказано..
Мясо, тут что хотим, хоть свинина, хоть индюшатина, хоть курица. С говядиной не пробовал, но думаю тоже можно..
нарезаем это все небольшими кусочками, складываем в горшочки, и добавляем воды до половины - а лучше бульоном, соль и перец и другие специи по вкусу.
Ставим в духовку на час-полтора - при 200 градусах.
Горшочки закрытые крышечками.
В конце засыпаем тертым сыром и оставляем еще минут на 10 в духовке - её уже можно выключить - пусть доходит...

Перед подачей на стол можно присыпать сверху зеленью.
Очень вкусно, и очень долго сохраняется горячим - не обожгитесь, набросившись на вкуснотищу..:wink:
Можно заложить все слоями, можно вперемешку...
при желании мясо можно обжарить на сильном огне сначала - оно тогда приобретет золотистый оттенок, а доготовиться уже в горшочке.

рецепт не пишу точный, потому как готовлю всегда на глаз, и всегда по разному - по настроению..

а можно еще просто много грибов, немного картошки , моркови, лука и т.д..
в общем, типа грибного супа, но только в горшочке - тогда получается он густой и обалденно вкусный.

Суп с грибами
 

Состав:
2 л мясного бульона, 300-400 г свежих грибов, 6-7 средних картофелин, 2 луковицы, 3 ст.ложки сливочного масла, 1 ст.ложка муки,1/3 стакана сметаны, пучок зелени укропа, немного зелёного лука, чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель почистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень укропа, репчатый и зелёный лук мелко нарезать.
Свежие грибы (белые, маслята или рыжики) очистить, вымыть, ошпарить кипятком, выложить в сковороду и обжарить в сливочном масле, добавив репчатый лук и посыпав мукой. Затем выложить грибы в глиняные горшочки,залить горячим мясным бульоном, всыпать туда же картофель, поставить в микроволновку и варить до готовности в течении 30-35 минут. За 5 минут до готовности добавить сметану, зелёный лук и посолить. Перед подачей добавить немного перца.

Очень сытное и калорийное поэтому готовлю редко, называется
Семах
Сварить любую крупныю лапшу, макароны или какую-либо другую пасту. В оригинале готовится отдельно пресное тесто, тонко раскатать и нарезать квадратиками. Отдельно пожарить много лука, желательно на гусином, курином жире или даже на сале. И укладываем слоями в горшочек. Отваренное тесто, половина лука, соль, перец, жирный творог /лучше домашний/, другая половина лука и сверху все залить густой сметаной. В духовку минут на 15-20, так как и так все уже в готовом виде. Со специями и заливкой возможны варианты. Если творог не очень жирный можно добавить тертый сыр. Творог и тесто, примерно в пропорции 1:1, да и лука не мало. Быстро и вкусно. Подавать горячим, с зеленью

Гречневая каша с курицей:-)
Нарезать куриное мясо не очень большими кусочками, посыпать специями для курицы, залить майонезом. Перемешать. Оставить мариноваться часа на 3-4 в холодильнике.
Сварить до полуготовности гречку.
В горшочек насыпать гречки сверху замаринованную курицу и порезанный лук. Налить немного воды, сливочного масла и в духовку примерно на 1 час.
Вкусно!

Пельмени в горшочке.
Ингредиенты:
Пельмени
Мясной бульон (горячий, кипящий)
Печень (нарезать длинными кусочками)
Тесто.
В горшочек надо положить пельмени, печень и залить кипящим бульоном и все это закрыть блином из теста. Ставим все это в духовку, как только мы увидим что блин с верху пропёкся вынимаем и на стол.