Кокосовые шарики
 

На песах(пасху) в израиле продают кучу сладостей из кокосовой стружки(муки). Обожаю это дело. Но они в продаже только пару недель в году - пока идут праздники. На прошлой неделе ковырялся в кухонных ящиках на предмет "чтоб пожрать" и наткнулся на пакет кокосовой стружки - брал как-то для сущи, но забыл...
Поискал в нете, что можно сделать вкусного и не сложного? Нашел "Кокосовые шарики". Сделал и... обалдел - это именно те сладости, что продают на песах. Возможно у них рецепт другой, но на вкус у меня получилось то что надо.
Делается элементарно - пол часа(вместе с выпечкой).

Надо - 500 г. стружки. 15 шекелей.
Одна банка сгущёнки. Брал в русском магазине. за 14 шекелей две банки.

Высыпаем/выливаем всё в миску, и перемешиваем. Когда уже всё вроде смешалось я помял всё это дело рукой - типа как тесто.
На лист из духовки положил промасленную бумагу(нияр офия или как там?).
Руками катаем небольшие шарики. Сантиметра по два в диаметре и выкладываем на лист. Можно ложить их компактно - они не "вырастатют".
Включаем духовку на 150 градусов и печём 20-25 минут.
Всё, готово. :)

К сожалению своего фото нет - не успел сделать. Слопали с малым - даже остыть как следует не успели.

http://www.gastronom.ru/site_images/...5/00053985.jpg

Admin, когда катаешь катышки шарики, они к рукам не липнут? Всё же сгущёнка...

Мне кажется такая вкуснотища, попробую, спасибо!

Mice, неа, не очень. сгущёнка впитывается в стружку быстрее чем в руки.
Но можно наверное и смачивать руки водой.

Admin, а ты, батенька, затейник! :-)

с возрастом хочется чего-то тепленького, вот руки и тянуться к плите. (с)

И не нужно катать шарики по стружке?

4eh, можно. Видел в сети рецепты такие, что обкатывают. они мохнатые получаются потом. как хотите ;)

Миш, я ещё не то могу.... мне нравится готовить что-то особенное. На каждый день меня конечно не хватит, а вот на выходные я балую своих чем нибудь эдаким. ;)
На новый год заказали мою фирменую фаршированую курочку(вытаскиваю из неё скелет) - буду делать, постараюсь пофокать и выложу рецепт. Просто и очень вкусно ;)

спасибо за рецепт,сегодня опробовала. мои все пас но мне так больше достанется! вкуснятина!

Знакомо. Только я готовлю реже - настроение должно быть, иначе будет не то.