Книги по кулинарии
Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!! |
КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии
ekniga
КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии (От кулинарной академии Le Cordon Bleu) http://www.medigo.ru/uploads/posts/1...1000176791.jpg Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step Издательство: Эксмо, 2004 г. Твердый переплет, 560 стр. ISBN 5-699-08561-0 Тираж: 5000 экз. Формат: 60x84/8 Вес: 2300 гр. Переводчики: Елена Зайцева Ольга Озерова От издателя Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии". Скачать 61 MB с Rapidshare качаем с eMule я скачала с ослика,с рапиды не пробовала |
Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов
Г. Линде, Х. Кноблох. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов
http://img233.imageshack.us/img233/1700/13be2.jpg В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга.... Кухня американских индейцев (статья с несколькими рецептами) До оккупации европейцами территории Нового Света на протяжении тысячелетий складывались разнообразные кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли… Приятного аппетита: В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище. Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться: среди них — болгарские, венгерские, польские, чешские, румынские, немецкие, бельгийские, скандинавские, французские, английские, югославские, испанские, португальские, греческие, турецкие, индийские, австралийские, новозеландские, японские, китайские, монгольские, африканские, американские, кубинские, канадские и т.д. Качаем с рапиды |
http://img86.imageshack.us/img86/5631/28hf.jpg
Елена Молоховец - Подарок молодым хозяйкам [2003] Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века и содержал более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги, полное название которой - `Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве`. И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в каждой семье. Качаем с рапиды 3.29 мега |
Аркадий Спичка. Кухня холостяка
Из найденного в сети .. Спасибо автору за труд .
Аркадий Спичка. Кухня холостяка Кулинарная книга "О том, что составляет "усладу холостяка" Кухня холостяка: Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, рецепты, изобретенные автором, краткая кулинарная энциклопедия — вот далеко не полный перечень того, что читатели найдут в этой книге. Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком. Наша книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания. Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит купить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол. формат DjVu – 2,55 мб sendspace rapidshare формат HTML – 587 кб sendspace. rapidshare. Кстати ,автор А.Спичка , недавно ушел из жизни. Жаль, классный был человек и журналист. |
Вложений: 1
|
Русская кухня в изгнании
Русская кухня в изгнании
П. Вайль, А.Генис http://img224.imageshack.us/img224/3140/16rs4.jpg Очень хорошие рецепты. формат pdf
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Магия соуса
Магия соуса
7 поварят http://img47.imageshack.us/img47/6024/15gj1.jpg формат pdf размер 3,6 мб
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Торты от мастера
Торты от мастера
7 поварят http://img234.imageshack.us/img234/2037/16ty1.jpg Формат: DjVu Размер:784 KB
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Блюда с творогом
Блюда с творогом
7 поварят http://img99.imageshack.us/img99/2852/000012wo.png Формат:djvu Размер:721kb около 30 рецептов. печёный картофель с творогом;сырники с картофелем и изюмом;оладьи с творогом и креветками;пудинг творожный с орехами и даже икра из творога есть и прочие вкусности.
Релиз от http://www.natahaus.ru/templates/Nat...ges/logo16.png |
Часовой пояс GMT, время: 06:03. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.