рисуем на кофе
 

Вопрос к специалистам-бариста или любителям.
В сети полно ссылок как рисовать на молочной пенке в чашке кофе-латте, к примеру. Интернет просто завален одними и теми же советами.
Меня интересует одна частность. Тот момент, который я так и не нашел .
Написано, что на пенку выдавливается, скажем, полоска или круг шоколадного и\или фруктового сиропа, которым затем с помощью шпажечки или обычной зубочистки придается соответствующая форма.
Так вот везде этот сироп спокойно ложится во всех видео на пенку. А у меня просто тонет. :(
Что делаю не так?
Молоко взбиваю электрической взбивалкой. Пенка получается просто замечательная. Вполне себе густая, как мне кажется. Как уменьшить вес сиропа или увеличить плотность пенки? Или что нужно делать?
Молоко должно быть обязательно горячим? Везде пишут, что его температура должна быть в районе 85 градусов (плюс-минус).
Пробовал и холодное молоко (по законам физики оно более плотное, как я понимаю). Пена держится на кофе замечательно. Хоть молоко на кофе лей, хоть кофе в молоко (так по основной рецептуре). Сироп тонет по-любому. И шоколадный, и фруктовый. Так что рисовать не на чем. Как сделать, чтобы сироп не тонул, а оставался на плаву?

А я для себя нашла другой способ, пусть простенький но, я просто на пенску сквозь трафарет посыпаю какао сладким. У меня пока один трафарет в виде сердечка, но мужу очень нравится

Ягодка, спасибо! Какая Вы умница! Теперь буду делать так же и никаких сложностей!

Может, сироп другой какой-то нужен.
Сама только с помощью трафарета присыпала какао или молотой корицей.

Я просто иногда какао посыпаю, без трафарета) а насчет сиропа - и правда скорее всего нужен другой

Муж иногда делает капучино с пенкой и посыпает какао сверху через трафарет.

видал целое шоу с этими рисунками на кофе - очень клево

Да, люди просто умельцы от Бога!:25:

Спасибо за идею с какао!

И я с какао попробую.