Вариация на тему кабачков.
Нарезанные кружочками кабачки присолить, дать постоять минут двадцать.Обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета.Помидоры нарезать тонкими ломтиками, нарубить укроп и чеснок.Смешать сметану с майонезом,добавить чеснок и укроп.На тарелку выложить слоями кабачки и помидоры, смазывая каждый слой майонезно-сметанной смесью.Сверху посыпать укропом.На 2 небольших кабачка: 3 помидора,3-4 зубчика чеснока, 3ст.л. рубленого укропа по 100 г сметаны и майонеза, соль по вкусу, мука, растительное масло для жарки. Очень вкусно!
|