Очень люблю делать йогурты и кушать тоже любим, всей семьей. Очень много видов сухих заквасок, я много раз делала с заквасками VIVO -
http://zakvaski.com/production/yoghurt-vivo.html , и очень довольна, это итальянские закваски, у них очень много видов заквасок, у каждой свои бактерии и свои свойства. Эти закваски очень удобно растворяются в молоке и не дают никакого осадка, закисают за 4-6часов, йогурт густой и сладкий, мы даже не используем добавки(сироп,варенье,мёд)лопаем так.