Я просто обожаю готовить бисквиты! Проще простого - 6 яиц, стакан сахара, стакан муки и щепотка соли. У меня есть мультиварка и в ней как раз они очень классно выпекаются. А вот начинки - разные крема делаю, сметанный, масляный, сливочный, ни и фрукты и ягоды в начинку. Самый любимый есть, называется бисквит Королевы Виктории ) Вот тут рецепт полный
http://cooklikemary.ru/recipe/angliya ,очень вкусно, особенно за счет сливочно-сырного крема ! Ну и он идет в оригинале с клубникой, а мои все ее очень любят.