Цитата:
Сообщение от zavoloch
а может подскажете рецептик аджики вкусной?
|
Я вот помидорную не делаю, мне больше нравится аджика из кабачка, как-то нашел рецепт тут
https://fermilon.ru/zagotovki/konser...oblizhesh.html он не хитрый, а вкус просто божественный. Итак из ингредиентов 3-4 кг кабачка(в чищенном виде), 1 кг сладкого перца, 7-10 красных острых перчинок, 2-3 головки чеснока, также 1 кг яблок и 1 кг моркови. Весь набор через мясорубку и вариться 15 минут, потом 50гр уксуса и еще 10 минут варить. Далее разливаем по баночкам и закатываем или оставляем в холодильнике для охлаждения, так как аджика гораздо вкуснее, когда холодная.