Я к новогоднему столу использовал рецепт шашлыков из этой
https://www.kleo.ru/items/house/shas...-marinad.shtml статьи. Вот некоторые советы, чтобы шашлык получился вкусным: добавлять соль в маринад следует в самом конце, еще лучше просто посолить свинину перед жаркой. Если добавить соль в соус, то она вытянет жидкость из кусочков мяса, что сделает шашлык сухим. Процесс маринации длится как минимум четыре часа, еще лучше оставить мясо в маринаде на 12 часов. Мое любимое блюдо удалось на все 100%!