Я предпочитаю салатики, где преобладают овощи( в основном, неконсервированные).Вот, например, мои мужчины любят такой винегретик( не только вкусный, но и жутко полезный): полкило квашеной капусты, 2 отварных картофелины, по одной отварной морковке и свёкле( средних), половинка репчатой луковицы, стакан зелёного горошка или отварной фасоли. Для заправки растительное масло, уксус( лимонный сок). Картошку, морковку и свёклу я не нарезаю кубиками, как это принято для винегретов, а тру на крупной тёрке.
P.S.Вместо квашеной капусты можно взять солёные огурцы(3-4 штуки). Любители острых ощущений могут добавить в такой винегрет немного горчицы.
|