Тхина (Кунжутная паста)
Тхина больше похожа на соус, но раз вопрос возник тут, то рецепт повешу в этой темке.
Ингредиенты:
1 стакан кунжутных семян
Растительное масло (без запаха)
Кунжут подсушить в духовке, не давая пригореть и изменить цвета, иначе появится горечь.
Дать остыть и переложить в блендер, добавить чуток масла и перемолоть до оброзования однородной пасты. Готовая Тхина, похожа на кашицу, не густую и не жидкую.
Удачи и приятного аппетита
