Жаркое с рыбой и грибами по-уральски
Рыбное филе порезать на кусочки, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
На дно горшочка положить 1 столовую ложку масла, лавровый листик, кубиками лук и пластинками картофель. Слои подсаливать по-вкусу, добавить специи. Сверху кусочками рыбу, так чтобы закрыть весь картофель. Отдельно пожарить лук с перцем черным и солью, добавить грибы или сухие отварные или свежие шампиньоны, залить сметаной с добавлением майонеза. Довести до кипения и залить этим соусом содержимое горшочка. Тушить в духовке 30 минут с закрытой крышко и минут 10 с открытой. При необходимости добавить немного воды.
|