Волуны с красной икрой
Заварными могут быть не только сладкие пирожные!
Ваши гости будут приятно удивлены увидев такие "модерновые" бутерброды!
Волуны можно начинять и любым салатом!
Состав
для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль
для начинки
сливочное масло - 100 г,
икра красная - 180 г
Приготовление
Приготовить заварное тесто (например, как для эклеров) (лучше для волованов подходит тесто на маргарине) и испечь заварные шарики - для этого тесто выкладываем на противень мокрой ложкой.
Когда эклеры испекутся и остынут, сделать сбоку разрезы и намазать дно изнутри сливочным маслом, начинить икрой и вложить по листочку петрушки.
|