В детстве любила отварные росточки черемши с маслом и томатным соком.
Но сейчас живу в местности, где такие рецепты не известны и если черемшу и продают, так только уже большими листьями.
Теперь делаю такой салат.
Листья черемши порезать, посолить, поперчить.
Соломкой порезать огурцы,добавить мелко порезанные зеленый лук, петрушку, укроп. Заправить растительным маслом.
Для разнообразия в эту основу можно добавлять листовой салат, молодую крапиву, ошпаренную кипятком, помидоры или редиску.
Кушать желательно попозже вечером .
