Плов.
1 стакан риса, горстка свежих грибов, луковица, морковка,2 помидора, 2 болгарских перца, 1,5 стакана мясного или куриного бульона или воды, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, соль.
Овощи порезать, обжарить на масле, отдельно слегка обжарить на масле рис до золотистого цвета, все положить в горшочек, залить бульоном, поставить в слабо нагретую духовку на 20-30 минут.
|