Баклажаны в помидорах .
Баклажаны порезать, посолить, слить сок, обжарить.
С помидоров снять кожицу, мелко порезать кубиками.
С красного болгарского перца снять кожицу, мелко порезать.
Раздавить 3 зубчика чеснока.
Поместить все в горшочек, выпекать 30 мин, кушать в холодном виде.