Несколько лет назад мама увлекалась этим. Действительно полезно и вкусно (мне этот кислый вкус нравится). Напрягает только необходимость постоянно за ним следить. Несколько дней забывать менять молоко - он желтеет (правда, восстанавливается с первой же замены). И очень быстро размножается, а выбрасывать жалко. Я пробовал замораживать - после разморозки вполне оживает.
Потом как-то заглохло.
|