Банановый кекс
Один кекс - решение двух проблем. Первая: есть сладкое (и даже вкусное) к чаю. Вторая: есть куда девать перезрелые бананы.
Продукты:
100 гр сливочного маргарина
1 стак. сахара
2 яйца
2 стакана муки
1 пакетик5 разрыхлитела
1/2 ч.л. соли
1/4 стак. молока
4 банана, размятых вилкой
Нагреваем духовку до температуры 180 градусов. Взбиваем яйца с сахаром
Добавляем растопленный маргарин, молоко, соль, разрыхлитель, а затем муку и замешиваем тесто.
К сожалению на этом кадре батарейки закончились и я не смогла сфотографировать как в тесто добавляем размятые вилкой бананы и осторожно перемешиваем это всё той же вилкой.
Готовое тесто выкладываем в длинную форму и выпекаем до готовности около 30 минут.
Готовый кекс подаём к столу.
Батарейки я всё-таки купила на следующее утро, но к тому моменту от кекса осталось вот что
И то лишь потому, что кроме кекса у меня были клубничные пирожные.