ЛЕЧО
1кг перца
1кг лука
1кг морковки
2кг помидоров
стакан!сахара
8 ч.ложек соли
1 ст.ложка уксуса
300г растительного масла
Все овощи режем мелко соломкой, помещаем в кастрюлю, добавляем все остальные ингридиенты и варим с момента закипания 20-25 мин, после чего остужаем и раскладываем по банкам.
Можно использовать как самостоятельный салатик, можно в борщик, Приятного аппетита!
|