Цитата:
Сообщение от GGLOI
Дорогие кулинарки, подскажите если кто украшает торт взбитыми сливками, кладете ли вы желатин или стабилайзер, чтобы сливки держались и не потекли через день и два. Если есть еще какие идеи подскажите. Спасибо
|
Я обязательно добавляю стабилизатор или загуститель. А то сливки, чуть теплее и они начинают течь и форму терять.