Какая ОС стоит у вас?
Пишет ли ошибки когда вы пытаетесь стартануть апач?
по английски читаете? Если да то вот
прочтите.
Мой совет поставьте xampp в корневую папку типа c:\xampp, только не содавайте папку в папке, только одна папка и в ней все содержимое.