Трюфели с коньяком
Ингредиенты на 35 штук :
- 450 г белой шоколадной глазури (300 г для трюфельной массы, 150 г для глазирования)
- 150 г сливочного масла
- 40 г кокосового масла
- 100 г сливок
- 3 ст. л. коньяка
Приготовление
Расплавить глазурь. Растворить сливочное и кокосовое масло в горячих сливках и взбить с глазурью и коньяком. Выложить массу в виде прямоугольника 20х25 см. Поставить на сутки застывать.
Нарезать массу кубиками по 1 см, скатать их в шарики, окунуть в расплавленную глазурь.
Охладить.
|