Яблочный пирог
Яблок, можно и побольше, это уже от вкуса зависит. К такому пирогу, применяю сладкие яблоки.
Тесто поначалу, замешиваю ложкой, а после руками. В этом рецепте, можно обойтись и без миксера.
Ингредиенты:
125 г маргарина
1 стакан сахарного песка
1 стакан кефира
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
4 стакана муки
Начинка:
600 г. яблок
3 ст. л. сахарного песка
1 ст.л. корицы
Маргарин растопить, добавить сахар, потом кефир, яйцо, муку и соду, замесить тесто. Выложить часть теста на дно формы, сформировать бортик.
Яблоки порезать на четвертинки, очистить от сердцевины и шкурки, порезать тонкими ломтиками.
Немного потушить ломтики, посыпать сахаром и корицей. Уложить равномерно начинку на тесто и поверх начинки, равномерно или фигурно выложить оставшееся тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке 20 мин при 180 С°.
