Вот некоторые ссылочки с самоучителем по танцу живота, правда не знаю насколько они профессиональные:
1.
http://alisayasnoy.narod.ru/49.html
2.
http://www.haremdance.narod.ru/html/howtodo.htm
3.
http://www.djali.ru/lessons.html
4.
http://www.beledi.ru/video_22.htm
Извиняюсь, если случайно повторилась с уже имеющимися здесь ссылками
Мое мнение, что танцу можно научится только рядом с учителем, потому что есть много нюансов, которые в постановке тела у себя можно не увидеть, а профессиональный взгляд сразу подметит и поставит так, как надо