Не знаю едят ли вегератианцы сметану, но все же напишу свой рецепт приготовления баклажан.
Баклажаны порезать брусочками вместе с кожурой и залить кипятком. Спустя 30 минут обжарить их на подходящем для Вас масле, предварительно слив воду. Затем добавить репчатый лук, порезанный полукольцами. За 5 минут до готовности добавить сметану и грибную приправу. Соль и специи по вкусу. От грибов не отличить. Попробуйте. Приятного аппетита!
|