[Roza]

Картофельное пюре с тушеной куриной печенкой



Ингредиенты:
Картофель (средний) — 8 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Печень (куриная) — 450 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 4-5 ст. л.
Сметана (или йогурт) — 200 г
Специи (соль и перец молотый - по вкусу)
Мука — 150 г



Картофель почистить, нарезать.



Варим 20 минут, посолить. Слить воду, добавить масло и молоко. Потолочь



Печенку разморозить.



Кладем печенку в пакет и насыпаем муку.



Пакет хорошо встряхиваем, чтобы печенка покрылась полностью мукой.



В сковороду наливаем масло (я брала оливковое) и обжариваем печень с двух сторон до готовности.



На готовую печень выливаем сметану или йогурт, аккуратно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и оставляем томиться 5-10 минут.


Хорошо к картошечке и печенке подать салат из свежих овощей и соленую капусту.
Вкусный и быстрый обед готов.
Приятного Аппетита!