[AlexStorm]

Сообщение от missnastya

...мне хотелось бы чтобы субтитры все же были и в .AVI файле после кодировки. Это возможно? Если ДА, то как?

Прежде всего субтитры из VOB'ов нужно "вынуть" и ЛИШЬ ЗАТЕМ что-то с ними делать.
Созданная ранее тема: "Как извлечь и редактировать субтитры из DVD" - поможет тебе в этом.

См. в этой теме урок №17 как "вшить" субтитры.
И там же, в уроке № 20, как "вложить" и субтитры и несколько звуковых дорожек в *.AVI'шку.