Белый хлеб
В магазе, хлеб может и вкусный, но с домашним не сравнить.
Я как раз, забыла купить хлеб, но главное, что для того чтобы испечь хлеб, все ингредиенты под рукой. Хлеб, получается очень пористым с хрустящей корочкой. Ммммм
Ингредиенты:
Для опары:
200 г. муки
500 мл. воды
2 ст. ложки сахарного песку
15 г. сухих дрожжей
В глубокой миске, развести дрожжи в теплой воде, добавив сахарный песок и просеянную муку. Накрыть и поставить подходить в очень теплое место на 30 минут (должны появиться пузырьки и смесь поднимется).
Приготовление теста:
800 г. муки
2 ст. ложки соли
80 мл растительного масла
Просеять муку, добавить соль, растительное масло и смешать с опарой.
Вымесить очень гладкое и эластичное тесто. Накрыть и оставить подходить еще на 30 минут.
Разделить тесто на 2 части, сформировать 2 хлеба.
Вложить хлеб на посыпанный мукой противень, накрыть и поставить подходить, пока хлеб не увеличиться вдвое. Присыпать немного мукой и надрезать хлеб сверху, поставить в предварительно нагретую духовку 200 С на 30- 40 минут.
Удачи и приятного аппетита
