Ореховое масло
1 стакан молотого арахиса (в порошок!) взбить в блендере с
2-мя столовыми ложками растительного масла +
щепоть соли +
щепоть сахара.
Бить до придания маслу густоты пасты.
Использовать в кремах,
смешивать с мёдом (1:1) - сладость наподобии халвы, для бутербродов.
использовать как сырьё:
1) печёные баклажаны пюрировать + 1 стакан орех. масла + уксус + соль/перец +масло растительное -
- паста для бутеров, макарон, к мясу, как салат, к овощам, с чипсами, сухарями
2) то же с рыбой: рыба отварная или печёная, взбить в блендере + 1 орех. стакан масла + уксус + соль/перец +масло растительное - паста для бутеров и тд
3) то же с отварными овощами: отв. морковь, кабачки + ....... - паста к макаронам, рису. как диет. еда
4) то же с фруктами: пюре фруктовое (свежие или печёные) + 1 стакан орех. масла + сах. пудра (или мёд) - паста к крекерам, блинам, кексам.
5) то же с вареньем: варенье +ореховое масло + сахар (если надо)
6) то же с маслом сливочным: для бутеров....
.................... Девочки, остановите меня!