Ножки мадам Коко
Не знала как назвать это блюдо. Название юморное пришло в голову, так пусть так и останется, "Ножки мадам Коко".
Ингредиенты:
10 шт. куриных ножек
3 ст. ложек горчицы
4-6 зубчика чеснока
1 ст. ложка майорана
800 г. помидоров (в консервах в своём соку)
1 ч. ложка куркумы
1 ст. ложка с горкой зиры
1 ст. ложка с горкой паприки
100 г. болгарского красного перца
1 большой лук
Картофель
4 ст. ложки оливкового масла
Соль и чёрный перец
Растительное масло
Ножки промыть, добавить все специи, продавленный чеснок, оливковое масло и хорошенько размешать. Залить нарезанными мелко помидорами, перемешать и оставить в сторонку. Нашинковать лук и пожарить на раст. масле до светло-золотистого цвета. Вынуть ножки из соуса и добавить к луку, так же добавить нарезанный на кубики болгарский перец. Поджарить их немного, добавить нарезанный и подсоленный картофель. Перемешать и влить соус, в котором отлёживались ножки. Добавить немного водицы, прикрыть крышкой и тушить до полной готовности.
Удачи и приятного аппетита
