Ну по поводу цен в 2018 году могу сказать, что они не особо то и поменялись с прошлого года, вот на жилье, к примеру, около 1500 рублей в сутки за средние отели можно отдать. По поводу питания - все довольно демократично, можно и до 200 рублей перекусить)) вообще вот тут
http://tvoipolet.ru/otdyh-na-goa-v-2018-godu/ есть очень крутой ресурс, где как раз описаны все эти моменты, почитайте и вы будете готовы ко всему. Хотя, когда вы окажетесь на Гоа, вы поймете, что на самом-то деле у вас нет никаких проблем и жизнь прекрасна!))