Обожаю картофельную запеканку:
Натереть картошку на крупной терке ( штучек 5 крупных)
Добавить три или четыре яйца.
Чайную ложку соды и соли по вкусу.
Четыре или пять столовых ложек муки.
Натереть чеснок(по вкусу) можно целую головку чеснока.
Можно натереть сыр так же по вкусу.
Все это перемешать и выложить на горячую сковородку, которую накрыть крышкой.
Подождать, пока снизу появится корочка, а верх подсохнет, тогда накрыть тарелкой и перевернуть. Поджарить с другой стороны до образования корочки.
Есть возможность при том же рецепте делать деруны(картофельные аладьи)
Все тоже самое, только не выкладывать все на сковородку, а просто выкладывать столовой ложкой, как обычно для аладьей.
Вот блин, зачем написал-забрызгал комп слюнями
