Поиск: |
|
01.09.2005, 08:39 | Вверх #12 |
Свой Человек
Регистрация: 15.07.2004
Был(а) у нас: 04.07.2013 12:28
Сообщений: 2,574
Пол:
|
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: КУВШИНКИ ИЗ ЛУКА
1. Взять небольшую луковицу, очистить от шелухи, промыть и обрезать зелень. Сделать зубчатый разрез посередине луковицы, прорезая ее насквозь. 2. Осторожно отделить одну половинку от другой, растягивая их в разные стороны. Положить обе половинки в посуду с ледяной водой на несколько часов или в холодильник на ночь, чтобы луковицы раскрылись. Разрезанные луковицы можно хранить в воде, поставив в холодильник, несколько суток. 3. В воду можно добавить несколько капель пищевого красителя, и тогда луковицы приобретут соответствующий цвет. Если вы хотите достичь смешения двух цветов, сначала вымочите луковицы в слабом водном растворе одного красителя, затем погрузите их в очень концентрированный раствор другого. Обрежьте корешки и украшайте луковицами ваши блюда лучше всего они подходят для восточных блюд |
01.09.2005, 08:56 | Вверх #13 |
Кошка на окошке
Возраст: 47 Регистрация: 27.09.2004
Был(а) у нас: 17.03.2010 14:46
Сообщений: 3,139
Пол:
|
Украшение блюд из цитрусовых Цитрусовые – идеальный материал для украшения различных блюд. Можно составить всевозможные композиции с ломтиками лимонов и апельсинов. Для работы с цитрусовыми потребуются маленький кухонный нож и нож для каннелирования. Каннелирование. На кожуре целого плода лимона ножом для каннелирования нужно сделать вертикальные засечки. Затем нарезать плод тонкими ломтиками, если вы хотите украсить блюдо, и более толстыми ломтиками для края стакана с напитком. Апельсиновые колесики. Апельсиновые колесики без шоколада хороши для украшения напитков и салатов. С шоколадом они замечательны с кофе или холодными десертами. Клинышки из лиметты. Таким же образом можно приготовить декоративные клинышки из лимона или апельсина. Их используют как украшение для пирогов, десертов, паштетов, муссов и блюд из рыбы и морепродуктов. Лимонные бабочки. Украшайте ломтиками лимона рыбные блюда или выкладывайте их по краям широкого блюда, например с набором закусок. Лимонные лебеди. Необычное на вид украшение для холодных мясных закусок или блюд с морепродуктами. |
Окончательное решение женщины редко бывает последним.(с)
|
|
01.09.2005, 12:19 | Вверх #18 |
Свой Человек
Регистрация: 15.07.2004
Был(а) у нас: 04.07.2013 12:28
Сообщений: 2,574
Пол:
|
МЫШКИ ИЗ РЕДИСА
Для сыра или холодных закусок эти мышки из редиса будут и лакомым кусочком и забавным украшением. С такими украшениями даже у ваших "мышат" будет хороший аппетит. У редиса с длинными корешками (для хвостиков) обрезать ботву, с одной стороны ровно отрезать тоненькую пластику и вырезать из нее два ушка. Сделать два косых надреза и вставить туда ушки. Провертеть две дырочки для глаз и воткнуть в них по пряной гвоздике. Съедобная мышь - маленький деликатес и готовое украшение. Это и вкусно и приводит детишек в неописуемый восторг. МЫШКИ С РЕДИСОМ Никто не будет протестовать, если эти маленькие мышки будут сновать по блюду с закусками - и дети с удовольствием их съедят. Чтобы превратить обычную редиску в мышку, понадобится только овощной нож. Сначала срезать кусочек, чтобы мышка прочно стояла на столе. Из отрезанного кусочка вырезать треугольничек, чтобы получились уши. И с помощью кончика ножа сделать надрез и вставить в него "уши". Оставьте хвостик редиски для хвоста. МЫШКИ ИЗ ЯИЦ Отваренные вкрутую яйца очистить, из редиски сделать уши, рот и хвосты, из укропа - усы. |
01.09.2005, 13:23 | Вверх #20 |
Свой Человек
Возраст: 47 Регистрация: 17.02.2005
Был(а) у нас: 05.09.2016 16:46
Сообщений: 12,530
Пол:
|
Украшения из ананаса для сладких блюд
Из ананаса можно сделать множество украшений для блюд. Мы предлагаем вам сделать фаршированный фруктами ананас. Он украсит любой праздничный стол, будет выглядеть эффектно, к тому же он послужит вазой для фруктов. Чтобы приготовить фаршированный ананас, необходимо: - срежем "крышку" с целого плода - прорежем мякоть острым ножом в двух сантиметрах от края ананаса - наметим контур, по которому загнутым ножом для грейпфрута или ложкой вынем мякоть - наполним ананас нарезанными фруктами Чтобы фрукты не потемнели, можно облить их подготовленным желе или сбрызнуть лимонным соком. |
Пока Чип и Дейл спешили на помощь, Винтик со Шпунтиком pаскpутили Гаечку... |
|
Метки |
100, 123, времени, время, вкусно, блеск, большой, вся, века, где, революции, красиво, кофе, искусство, лука, кетчуп, любимый, продукты, новый, новый год, ножи, ночь, специи, уроки, треугольник, холодной, если, достижения, цветок, цветы, что, человека, яйца |
|
|