меню для крохи

[gold hands]

Сообщение от zyabka

ЯБЛОЧНАЯ МАНКА

подобный рецепт можно использовать и для овсяной каши. я клала продукты "на глаз", так что пишу примерное сочетание.
чуть меньше стакана воды налить в маленькую кастрюльку, закипятить и всыпать 5 столовых ложек овсянки, помешивать пока не впитается вода.
остудить и подсластить яблочным соком.
сметается в один момент.
после полного остывания превращается в невкусный кусок овсянки.

[Муля]

michael 79 на счёт курицы я с тобой согласна по поводу аллергенов, да об этом сейчас много говорят, но тем не менее младшая у меня выросла в основном на курице, т.к. 12 лет назад у нас не всегда была возможность (не было в магазине) купить телятину. И нормально всё было с аллергией. Ну а по поводу масла и белка - я своим детям (старшей 12 и младшему 2 года) с 7 месяцев начанала по маленьку добавлять в кашу масло, а это суфле они у меня оба уплетали за обе щеки. И вообще если сейчас слушать наших врачей, то чем кормить детей ? Кашей овсяной на воде ( манку тоже нельзя) без масла?

[zyabka]

нам увы действительно нельзя ни масло ни другие молочные продукты (нехилая аллергия),так что приходиться изголяться в рецептах.

[zyabka]

ребенку очень нравится омлет, взбиваю яйца,солю и добавляю в начинку либо кусочки пастрамы либо овощи

(яйца-только деткам старше года)

[zyabka]

весенний суп

1 красный перец
1 желтый перец
1 картошка
1 морковка
немного макаронных изделий ( в виде мелких звездочек идет на ура)
куриная грудка

мясо и овощи промыть (у перцев вырезать и выкинуть середину с зернами),нарезать очень мелкими кубиками,сварить до готовности,солить по вкусу. так как овощи разноцветные то ребенок отлично вылавливает их ложкой

(давать если ваш ребенок уже ест кусочки а не блендер)

[michael79]

Сообщение от zyabka

яйца-только деткам старше года

а мы вареный желток даем с 5 месяцев - сначала растирали с молоком , а сейчас просто кусочками жуём

[Mariukas]

Сообщение от zyabka

СУП-ПЮРЕ

громкое название для обычного супа
варится любой суп (условия-из специй только соль и немного перца,свежие продукты,без суповых порошков!!!),перемалывается в блендере и выкармливается ребенку

варианты:
-куриный бульон с макаронами
куриная грудка, 1 картошка,1 морковка,1 кабачек немного любых макаронных изделий

курица моется и режеться небольшими кусочками,овощи очистить,промыть и мелко порезать,посолить,отварить,за пару минут до готовности мяса добавить макаронные изделия.после готовки растереть в блендере.

-сладкий суп
1 большая батата,3 ст л манки,мясо
курица моется и режеться небольшими кусочками,очистить батату,промыть,мелко нарезать,отварить до готовности в подсоленной воде вместе с курицей,когда батата становиться мягкой-добавить манку,варить несколько минут помешивая.

А где четверть луковицы????????????????

[Mariukas]

Сообщение от Муля

Суфле из курицы ( с 8 месяцев)
курица,

1 яйцо,

несколько кусочков белого хлеба,

3 ст л молока или его заменителя,

1 ст л сливочного масла.
Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли.

Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).

Черствый хлеб замочить в 2 ст л теплого молока.

Пропустить мясо второй раз через мясорубку, но уже с вымоченным хлебом.

Полученную массу взбейте в блендере.

Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения обильной пены.

Желток добавьте к суфле, влейте оставшееся молоко, взбитый белок, сливочное масло и чуть-чуть посолите.

Если суфле получится слишком сухим, можно добавить в него немного бульона.

Аккуратно выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом и запеките в духовке или отварите на пару.
курица,

1 яйцо,

несколько кусочков белого хлеба,

3 ст л молока или его заменителя,

1 ст л сливочного масла.
Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли.

Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).

Черствый хлеб замочить в 2 ст л теплого молока.

Пропустить мясо второй раз через мясорубку, но уже с вымоченным хлебом.

Полученную массу взбейте в блендере.

Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения обильной пены.

Желток добавьте к суфле, влейте оставшееся молоко, взбитый белок, сливочное масло и чуть-чуть посолите.

Если суфле получится слишком сухим, можно добавить в него немного бульона.

Аккуратно выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом и запеките в духовке или отварите на пару.
Суфле можно подать вместе с овощным или картофельным пюре.

Можно также приготовить суфле из телятины, говядины, куриной печени...

Яйцо можно давать только с 12-ти месяцев!!!!

[Mariukas]

Сообщение от Муля

И вообще если сейчас слушать наших врачей, то чем кормить детей ? Кашей овсяной на воде ?

Ну, мы слава Богу ваших врачей не слушаем, а кормить можно очень много чем. У нас по крайней мере.

[Mice]

2 пародоксальных (друг другу) вопроса - как одного ребёнка заставить хоть что-то (полезное) скушать, а другому рот немного "зашить"?
Один почти нисчего не ест, даже пробовать новое наотрез отказывается, а вторая объедает всех. Сама поест, потом других объест.