Поиск: |
|
02.03.2008, 16:57 | Вверх #41 | |
Новичок
Возраст: 48 Регистрация: 07.01.2008
Был(а) у нас: 26.11.2010 13:10
Сообщений: 14
Пол:
|
Цитата:
| |
02.03.2008, 17:19 | Вверх #42 | |
Новичок
Возраст: 48 Регистрация: 07.01.2008
Был(а) у нас: 26.11.2010 13:10
Сообщений: 14
Пол:
|
Цитата:
Вскипятить воду, добавить мясо или курицу (если варите мясной суп), капусту (мелко порубленную), картошку. Пока все это варится, на сковороде с растительным маслом обжариваем лук, натертую морковь, натертую свеклу. Через 5 минут добавляем нарезанный перец - если кто любит - и порезанный помидор. Ждем еще примерно минут 5, добавляем томатную пасту, соль, перец,сахар (1 чайную ложку), если кто -то любит - куриный кубик, уменьшаем газ и тушим примерно 5-10 минут. После этого помещаем содержимое сковородки в кастрюлю с супом, варить ещё 10 минут, проверяем что картофель готов и достаточно соли, и выключаем газ. Даем настояться минут 20. Кто любит чеснок - добавить в конце. Этот борщ всегда получается насыщенно красным (из-за томатной пасты и сахара свекла "отдает" свой цвет) и вкусным. | |
09.04.2008, 04:07 | Вверх #44 |
Новичок
Возраст: 40 Регистрация: 11.03.2008
Был(а) у нас: 21.10.2008 06:09
Сообщений: 5
Пол:
|
Я не умею варить кофе. Казалось бы что тут сложного, но я умудрилась испортить 2 турки, н-ое количество ингредиентов и ничего. Получается какая-то коричневая жижа... Сколько рецептов из нета достала, не понимаю в чем проблема!
|
Я - человек: ем пищу ложкой
и не охочусь при луне; а раньше был, наверно, кошкой - уж очень суки злы ко мне. |
|
09.04.2008, 05:57 | Вверх #45 | |
Новичок
Возраст: 37 Регистрация: 05.04.2008
Был(а) у нас: 03.01.2010 07:23
Сообщений: 11
Пол:
|
Цитата:
но я всегда стараюсь добавлять как можно меньше приправ, потому что каждому не угодишь , у каждого свой вкус, и что бы получилось вкусно, надо готовить из свежих, хороших продуктов, особенно это касается мяса и овощей. вот так | |
13.05.2008, 14:28 | Вверх #47 | |
Новичок
Регистрация: 09.02.2007
Был(а) у нас: 23.05.2008 15:49
Сообщений: 7
Пол:
|
Цитата:
600 г говяжьего фарша; 1 большая луковица; 1 большая свежая картофелина; 1 яйцо; 2 ломтика хлеба (без корки) или 3-4 ложки панировочных сухарей; 1 стакан мелко нарезанной петрушки; соль, молотый черный перец, растительное масло. Картофелину почистить, натереть на мелкой терке. Натереть лук на крупной терке. В обоих случаях лишнюю жидкость следует отжать. Хлеб замочить в теплой воде, отжать и размять руками или вилкой (можно воспользоваться и панировочными сухарями). Смешать все ингредиенты в глубокой миске и оставить смесь на час. Слепить котлеты круглой или овальной формы. Поджарить в масле до готовности с обеих сторон. "натереть на мелкой терке, Натереть на крупной терке,мелко нарезанной ... " заменяю перемолкой вместе с мясом и всеми другими компонентами в электромясорубке. Причём, перемолов 1 раз всё, добавляю соль, молотый черный перец, 1 яйцо и перемалываю 2й раз. "Смешать все " уже не требуется! Достаю противень, посыпаю его панировочными сухарями, леплю котлеты и выкладываю на противень. Когда противень заполнится , все котлеты разом посыпаю панировочными сухарями сверху. В это время раскалилась сковорода с растительным маслом. Поджарить в масле до готовности с обеих сторон. Чтобы быть уверенной, что в середине прожарились, накрываю на немного крышкой. | |
14.06.2008, 16:56 | Вверх #48 |
Новичок
Регистрация: 08.05.2008
Был(а) у нас: 21.12.2015 08:44
Сообщений: 26
Пол:
|
Можно присоединиться?
Я сразу и по поводу котлет и борща. Котлеты от Читателя мне тоже по нраву. Без петрушки, и хлеб замачивать в молоке, в остальном точно так делает моя мама. Дяже если я делаю все точно так же как она, у меня не получается. Видимо кроме набора продуктов, еще что-то нужно. Хотя я не плохо готовлю, а вот на котлеты видимо не так дышу. Слово о борще. Я варю борщ с вареной свеклой или пареной. Сначала отварю свеклу, а затем тру на терке и в зажарку с морковкой, луком, томатной пастой (или свежими помидорами, протертыми на терке), причем свекла после морковки, т.к. морковка сырая. Последовательность такая: бульон из мяса, посолить, добавить картофель, после того как закипит, капуста, а затем зажарка (когда зажарка готова, в ней растолочь сваренную в супе картошку). В конце лавровый лист, или зелень петрушки и укропа. С детства врезался в память бабушки совет, если кладешь лавровый лист, то не надо класть укроп и наоборот. |
23.05.2017, 06:58 | Вверх #50 |
Новичок
Возраст: 34 Регистрация: 22.05.2017
Был(а) у нас: 29.05.2017 09:05
Сообщений: 13
Пол:
|
а я например, не умею делать пирожки. Нет, я конечно, могу купить слоеное тесто и начинить его чем угодно, но вот чтобы самой сделать тесто, а потом правильно раскатать, начинить и что для меня самое сложное - правильно слепить пирожок, а потом пожарить. На это я пока не способна!
|
Метки |
важно, рецепт, из ничего, кетчуп, название, память, правильно, проблема, необыкновенный, сладкая, специи, творчество, хлеб, если, жирный, дом, дело, что такое |
|
|