Салаты - Маринады

[Алиска17]

А вот ещё салат- очень быстро готовится, не нужно ничего варить.
Мясо двух копчёных куриных окорочков режем на кубики. Добавляем 1 банку красной консервированой фасоли и 1 банку консервированой кукурузы. Заправляем майонезом и перед подачей добавляем 1 пакетик компашки со вкусом бекона(сухарики из белого хлеба).
Попробуйте!

[Lacy]

Очень простой и экономный салатик.
2-3 помидора, стакан зеленого горошка, 2-3 ст.ложки майонеза, зеленый лук, соль по вкусу.

[vika24]

Салат итальянский

Ингредиенты на итальянский салат:

* На 1 порцию:
* 100 г макарон
* 1/2 желтого и 1/2 красного болгарского перца
* 1 красный или желтый помидор
* 1 огурец
* 2 ст. ложки растительного масла
* листья салата
* зелень петрушки
* соль
* перец черный молотый.


Рецепт приготовления итальянского салата:
Макароны отварить и остудить. Чтобы салат получился ярче и красивее, макароны можно выбрать разной формы и разного цвета. Помидор, не очищая от кожицы, нарезать не очень крупными ломтиками. Желтый болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками. Затем так же нарезать половину красного болгарского перца. Огурец, не очищая от кожицы, разрезать пополам. Нарезанные овощи и макароны выложить во вместительную емкость, заправить растительным маслом, добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Салат украсить измельченными листьями салата и веточками петрушки.

Приятного аппетита smile

[vika24]

Салат дубок

Ингредиенты на салат дубочек:

* консервированные грибы (мелкие) - 1 баночка
* ветчина или вареное мясо - 300 гр.
* яйца - 6-7 шт.
* лук зеленый
* майонез


Приготовление салата "Дубок":
Яйца отварим и нарежем крупными кубиками. Также нарежем ветчину или отварное мясо. Суть салата дубок заключается в том, что все ингредиенты нужно резать крупно. Высыпаем грибы, посыпаем нарезанным зеленым луком и заправляем салат майонезом. Салат "Дубок" готов.

Приятного аппетита smile

[vika24]

Салат с икрой
Ингредиенты на салат с икрой:

* Майонез - 150 гр.
* Красная икра - 150 гр.
* Семга (малосоленая) - 100гр.
* Белки 4 яиц
* Рис отварной – 1 ст.
* Лук репчатый – 1/2 шт.
* Укроп


Рецепт салата с икрой:

Порубим белки, нарежем тонкими полосочками семгу (семга должна быть малосоленой, иначе салат получится пересоленным). Нарежем мелко лук и укроп. Смешаем все ингредиенты с предварительно отваренным рисом и заправим майонезом. Выложим салат в салатницу а сверху присыпим плотным слоем икры. Новогодний салат с икрой готов.

Приятного аппетита

[vika24]

салат "Бразильский"
Ингредиенты для приготовления салата «Бразильский»

* Сельдерей (Корень) – 40гр.
* яблоки - 40 гр.
* бананы – 40 гр.
* мандарины - 40 гр.
* виноград – 40 гр.
* изюм – 40 гр.
* майонез – 60 гр.


Способ приготовления салата «Бразильский»
Корень сельдерея и яблоки нарежем соломкой, а бананы кружочками; смешиваем их с очищенными от кожи дольками мандаринов, изюмом и заливаем майонезом. Салат украшаем дольками мандарина, кусочками бананов и виноградом. Салат готов!

Приятного аппетита smile

[vika24]

Cалат греческий
Ингредиенты салат "Греческий":

* Делим на 4 пропорции:
* Ѕ кочана салата (нарезанного);
* молодые листья шпината
* 3 помидора, порезанные дольками;
* Ѕ огурца (разрезанного вдоль, а затем нарезанного тонкими ломтиками);
* Ѕ лука (нарезанного кольцами);
* 1 сладкий перец (нарезанный кольцами);
* сыр – 0,200 г
* маслины – 12 шт.;
* мелко нарезанный лимон – 1 ч.л.;


Для лимонной приправы:

* Оливковое масло – 3 ст.л.;
* Лимонный сок – 1 ст.л;
* (соль, перец по вкусу)


Приготовление салата Греческого:


Положим салат, шпинат, огурец, помидоры, перец, лук в посуду. Сверху положим кусочки сыра, оливки, посыпим майораном.

Приготовим приправу, польем ею салат и подаваем на стол. Греческий салат готов.


Приятного аппетита smile

[vika24]

салат невеста
Ингредиенты для салата невеста

* Свекла – 2 шт .
* морковь – 2 шт.
* картошка – 2-3 шт.
* яйца – 3 шт.
* луковица – 1 шт.
* сыр (желтый) – 0, 300 гр.


Для соуса:
по 2 столовой ложки:

* растительного масла
* уксуса 9%,
* кипяченой холодной воды.
* 1 чайная ложка соли


Способ приготовления


Возьмем салатницу, обязательно высокую и со строго вертикальными краями.
Приготовим соус. В тёплой кипячёной воде растворим соль, добавим масло и уксус. Перед тем как сбрызнем слои, каждый раз будем тщательно перемешивать. Если майонез острый, то главное не переборщить с солью.
Слой свеклы, потрем на мелкой терке, сбрызнем соусом, смажем тонким слоем майонеза, слегка посыпим мелко нарезанным луком (лучше ошпаренным).
Точно так же это надо сделать с морковью, картофелем, сыром.
Слой яиц так же потрем на мелкой тёрке(слегка подсолим и смажем майонезом).
Закроем крышкой или тарелкой и поставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Салат "невеста" готов!


Приятного аппетита

[vika24]

Салат гнездо глухаря

Ингредиенты на гнездо глухаря:

* картофель - 3-4 шт.
* лук репчатый - 2 шт.
* морковь - 4 шт.
* яйца - 5-6 шт.
* мясо курицы
* майонез
* укроп
* чеснок


Приготовление гнезда глухаря:

Картофель и морковь нарежем тонкой соломкой, лук нарежем полукольцами.
Обжарим овощи поочередно в небольшом количества масла, выложим на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриное мясо разберем на волокна, у яиц отделим желтки.
Белки нарежем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощи, заправим майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выложим на блюдо, сделаем в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформируем небольшие шарики в виде яиц глухаря, и выложим в углубление по центру салата.

Салат гнездо глухаря готов!

Приятного аппетита smile

[vika24]

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:

* черствый хлеб - 100-150 гр.
* помидоры – 3 шт.
* огурец – 1 шт.
* петрушка
* зеленый лук
* чеснока – 1-2 зуб.
* Лук – 1 шт.
* Масло растительное
* Уксус
* Горчица


Приготовление «Итальянского хлебного салата»:
С хлеба срежем корочки, смочим в холодной воде и раскрошим в мелкую крошку.
Помидоры бланшируем, удалим семена и мелко нарежем. Огурец нарежем мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарежем мелко, чеснок выдавим через чеснокодавилку.
Смешаем хлебные крошки и нарезанные овощи и поставим в холодильник настояться на 1-2 часа.

Для заправки:
масло растительное – 2 ст. лож.
оливковое масло – 2 ст. лож.
уксус - 1 ст. лож.
горчица - 1ч. лож.

Заправим салат, посыпим зеленью и украсим.

Приятного аппетита smile