Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 17.06.2008, 21:24 Вверх     #11
sara1
Новичок
 
   Возраст: 50
Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22

Пол: Женский
По умолчанию

ЩАВЕЛЬ
щавель бланшировать 1-2 мин.и плотно уложить в банки 0,5л(так удобнее использовать).Залить водой в которой бланшировался.стерелизовать 60мин.


ЗАКУСКА НА ЗИМУ
2 кг помидоров -варить30мин
1 кг моркови -тушить до мягкости
1 кг лука-жарить
400г болгарскогоперца,1 ст.л соли, 100г чеснока.2 пучка зелени.,
все перемешать, добавить 0.5 л раст.масла и варить до готовности. закатать.
sara1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2008, 21:25 Вверх     #12
sara1
Новичок
 
   Возраст: 50
Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22

Пол: Женский
По умолчанию

ОСТРЫЙ КРЫЖОВНИК
500г крыжовника
250г укропа
250г чеснока
все пропустить через мясорубку, сложить в банку .хранить в холодильнике.

КУКУРУЗА
очищенные початки уложить в банку, добавить по 1 ст.л соли и сахара.3 стл л уксуса.залить холодной водой(кипяченой и охлажденной) и стерелизовать 40мин.
sara1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2008, 21:25 Вверх     #13
sara1
Новичок
 
   Возраст: 50
Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22

Пол: Женский
По умолчанию

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
в посуде развести 1 кг сахара и 0.5 стакана воды. сварить сироп и положить в него 1 кг очищенных и мелко нарезанных кабачков.После того как закипит,добавить мелко нерезанный с кожурой(лучше в мясорубке) лимон и варить 45 мин.

ПРИПРАВА ИЗ СЛИВ
2.5 кг слив
3шт болгарского перца
2 стак. томатного сока
100г сахара
3 гол. чеснока
соль
сливы и перец пропустить через мясорубку,добавить том.сок и варить 30мин.положить соль,сахар, чеснок и варить еще 5 мин. разложить поп банкам.
sara1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2008, 21:26 Вверх     #14
sara1
Новичок
 
   Возраст: 50
Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22

Пол: Женский
По умолчанию

КИЛЬКА В ТОМАТЕ
2 кг рыбы 4шт моркови
5 лавровых листиков
2 луковицы.500г томата
200г раст. масла
200г уксуса
рыбу обжарить, уложить в посуду слоями, перекладывая лавровым листом, луком( порезать и обжарить с натертой морковью).в том сок добавить сахар, соль и перец,довести до кипения,залить рыбу. тушить в духовке 6 часов.
sara1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2008, 09:20 Вверх     #15
МаманЯ
Новичок
 
  
Регистрация: 19.05.2008
Был(а) у нас: 14.02.2010 14:04
Сообщений: 18

Пол: Женский
По умолчанию

Что можно заготовить на зиму из кабачков http://www.passion.ru/faq/s.php/1818.htm

Я не волшебник, я только учусь
МаманЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2008, 10:54 Вверх     #16
МаманЯ
Новичок
 
  
Регистрация: 19.05.2008
Был(а) у нас: 14.02.2010 14:04
Сообщений: 18

Пол: Женский
По умолчанию

Как закрыть компот на зиму (шаг за шагом)


Я не волшебник, я только учусь
МаманЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2008, 12:15 Вверх     #17
zabijaka
Лучший Друг Форума
 
Аватар для zabijaka
 
   Возраст: 44
Регистрация: 14.12.2007
Был(а) у нас: 28.02.2018 17:50
Сообщений: 1,269

Пол: Женский
По умолчанию

МаманЯ,
как компоты делать я знаю, а вто что такая удобная держалка для банок существует - нет. Купить бы... А то уж очень горячо воду сливать.

zabijaka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2008, 15:16 Вверх     #18
lapolka
Новичок
 
  
Регистрация: 15.07.2008
Был(а) у нас: 01.01.2016 08:39
Сообщений: 10

Пол: Женский
По умолчанию а из крыжовника варение как сварить?

Вот есть крыжовник, вроде рецепт бывает с апельсинами. или есть еще с грецкими орехами. поделитесь, пожалуйста.
lapolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.07.2008, 11:41 Вверх     #19
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 19:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Варенье из крыжовника с грецкими орехами.

1 кг ягод крыжовника, 500 г меда, очищенные и измельченные грецкие орехи

Для варенья выбирай недозрелые, зеленые, гладкие ягоды крыжовника. Перебранные ягоды хорошо промой, очисть от «носиков» и «хвостиков» и на каждой из них острым ножом сделай небольшой надрез и удали через него семена.
Пустые ягоды осторожно заполни измельченными грецкими орехами, уложи в кастрюлю и, добавив мед, поставь на водяную баню, вари, не давая кипеть, в 1 прием до готовности. Готовое варенье разлей по банкам с закручивающимися крышками. Храни варенье в прохладном месте, но не в холодильнике.


Последний раз редактировалось O-ля-ля; 07.08.2008 в 08:11..
O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2008, 15:33 Вверх     #20
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 19:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Магдус ( деликатесное блюдо арабской кухни.)

Необходимо взять 2 кг (можно и больше) баклажанов, но не переспелых и небольших; свежий красный острый перец, соль, чеснок, свежие грецкие орехи, оливковое масло.

Готовят его таким образом. Небольшие и целые баклажаны варить в кипяченной воде 10 мин. Затем сделать небольшой надрез посередине вдоль баклажанов. Обработать ямку солью. Выложить аккуратно в дуршлаг, накрыть крышкой или тарелкой и поставить сверху что-то тяжелое. В таком виде оставить на 2 дня, чтобы с них стекла вся вода.

Измельчить перец, чеснок и орехи, а затем все это перемешать. Начинку следует делать прямо пропорционально количеству нарезанных баклажанов.

Приготовленной массой наполнить баклажаны так, чтобы не разорвать их нежную кожицу. Аккуратно выложить заполненные ею баклажаны в банки и залить оливковым маслом. Закрыть крышкой. В таком виде их можно хранить в темном месте при комнатной температуре.

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Реклама

Метки
времени, время, вкус, вкусно, вода, вся, рыба, рецепт, рецепты, когда, интересно, марки, проблема, процесс, предков, ночь, пельмени, сладкая, специальный, холодной, если, едим, дело, день


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Знакомства


Часовой пояс GMT, время: 06:06.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru