Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 11.04.2009, 21:22 Вверх     #31
Tinkis
Новичок
 
   Возраст: 52
Регистрация: 11.04.2009
Был(а) у нас: 23.12.2014 22:18
Сообщений: 11

Пол: Мужской
По умолчанию

Наша семья, особено дети, очень любит вегетарьянскую пицу. На основу пицы мы кладем напезаную цукинию, напезаные помидоры, сыр фета, нарезаный лук, оливки, паприку, тертый сыр. Очень вкусно!
Tinkis вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.04.2009, 21:38 Вверх     #32
Tinkis
Новичок
 
   Возраст: 52
Регистрация: 11.04.2009
Был(а) у нас: 23.12.2014 22:18
Сообщений: 11

Пол: Мужской
По умолчанию

Я очень люблю цукинии и из них мы делаем очень много всяких блюд. Цукинию нарезаем вдоль, обжариваем на сковороде и кладем в форму, сверху кладем нарезаные консервированые помидоры, грецкие орехи и тертый сыр. В духовке жарим около 20 мин.(пока сыр нестанет золотым и хрустящим).Приятного аппетита.
Tinkis вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.04.2009, 21:43 Вверх     #33
Tinkis
Новичок
 
   Возраст: 52
Регистрация: 11.04.2009
Был(а) у нас: 23.12.2014 22:18
Сообщений: 11

Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tinkis Посмотреть сообщение
Я очень люблю цукинии и из них мы делаем очень много всяких блюд. Цукинию нарезаем вдоль, обжариваем на сковороде и кладем в форму, сверху кладем нарезаные консервированые помидоры, грецкие орехи и тертый сыр. В духовке жарим около 20 мин.(пока сыр нестанет золотым и хрустящим).Приятного аппетита.
Забыла сказать, сок от помидоров нужно тоже влить в форму. Соль, перец, приправу по вкусу.
Tinkis вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2009, 20:41 Вверх     #34
localfire
Новичок
 
Аватар для localfire
 
  
Регистрация: 12.06.2009
Был(а) у нас: 17.06.2009 20:35
Сообщений: 1

Пол: Мужской
По умолчанию Вегетарианская кухня овощи

Макароны с овощами.

Морковь, лук, корень петрушки нашинковать в виде лапши и спассировать на растительном масле, добавить томат-пюре или помидоры и прокипятить 5-7 минут. Макароны отварить, добавить к ним овощи с томатом и все перемешать.
localfire вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.07.2009, 18:27 Вверх     #35
politilen
Новичок
 
Аватар для politilen
 
  
Регистрация: 30.01.2008
Был(а) у нас: 20.11.2010 16:57
Сообщений: 43

Пол: Женский
По умолчанию

Цветная капуста маринованная, быстрого приготовления.

Маринад: на 1 литр воды - 2 стол. л. соли, (именно две!)
2 стол. л. сахара,
лавровый лист,
черный перец,
чеснок,
0.5 стакана растительного масла,
1 стакан уксуса или 2 ч.л. укс. эссенции
остальные специи и зелень по вкусу.
Капусту подержать в подсоленной воде (чтоб избавиться от возможных жучков), разобрать на соцветия, сложить в банку и залить кипящим маринадом.
Если все это проделать вечером, утром убрать в холодильник и можно кушать.
politilen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.07.2010, 03:19 Вверх     #36
wseed
Новичок
 
  
Регистрация: 25.07.2010
Был(а) у нас: 04.08.2010 02:02
Сообщений: 2

Пол: Женский
По умолчанию

я добавлю рецепты сладкого без яиц
Творожные сочники
Тесто:
0,7 кг муки
0,5 кг слив. масла
0,5 кг творога
1 ч.л. соды
3 п. ванильного сахара, сахар - на посыпку
Выход 25 штук
Сливочное масло растереть с мукой, добавить соду, творог и все тщательно перемешать. Разделить тесто на 25 кусочков и скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать скалкой обмакнуть в сахар, свернуть этот круг пополам внутрь сахаром; опять окунуть одной стороной в сахар, свернуть пополам внутрь сахаром; получается четвертинка, окунаете ее в сахар одной стороной, и выкладываете на противень вверх сахаром. Выпекается 20-25 минут.


Шарлотка
Тесто:
600 гр муки
500-550 мл кефира
150 мл растит масла
Стакан сахара
Ванилин или ванильный сахар
1 ч.л. соды без верха
яблоки (груши, сливы, абрикосы и т.д.)

Вылить кефир, добавить соду, соль, сахар, ванильный сахар (или ванилин), перемешать. Добавить масло, перемешать, и добавить муку. Должно получится тесто консистенции сметаны средней густоты. Фрукты нарезать. Можно смешать с тестом и вылить на смазанный противень, либо разложить фрукты в форме (противне) и залить их тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.
Время выпекания 30-40 минут. 200-220 С




Банановые прянички
750 гр. кокосовой стружки
750 гр. сухого молока
1 ч.л. соды
3 спелых банана
Сахар для посыпки
Внутрь пряничка можно положить вареную сгущенку, банан, ягоду и т.д.

Бананы размять руками в пасту. Сух молоко, кок. стружку, соду смешать и добавить банановую пасту. Все тщательно перемешать. Должно получится мягкое тесто. Скатать в шарик, окунуть в сахар верхнюю часть шарика и выложить на противень вверх сахаром. Выпекать при температуре 200 С 15-20 минут (до золотистого цвета). Они когда горячие очень мягкие, поэтому дайте им сначала остыть, а потом переложите!
wseed вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи сказавшие Спасибо wseed: Selenq, Winstons
Старый 25.07.2010, 03:33 Вверх     #37
wseed
Новичок
 
  
Регистрация: 25.07.2010
Был(а) у нас: 04.08.2010 02:02
Сообщений: 2

Пол: Женский
По умолчанию

нашла рецепт в инете попробовала сделать получилось объедение...
Баклажаны по-пармски

4 крупных баклажана; ½ кг спелых помидоров; 250 г сыра моцарелла; тертый пармезан; немного муки; растительное масло; базилик; соль, чёрный молотый перец.

Нарежьте баклажаны длинными полосками. Обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле. Высушите на бумажном полотенце. Пока баклажаны обсыхают, приготовьте соус из помидоров с солью и базиликом. Очистите помидоры от кожицы, поместите в кастрюлю и тушим в собственном соку с солью и базиликом (без масла), пока не получится однородная кашица. Прямоугольную форму для запекания смажьте маслом. Налейте на дно немного помидорного соуса. Выложите слой баклажанов. посолите и поперчите . Выложите сверху тонко нарезанные ломтики моцареллы. Полейте слоем соуса, обильно посыпьте тертым сыром. Продолжайте чередовать слои, пока не кончатся продукты. Последний слой: баклажаны, соус и много тертого сыра. Запекайте в духовке на среднем режиме около 30 минут.
wseed вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2010, 07:45 Вверх     #38
Lisi4
Новичок
 
   Возраст: 23
Регистрация: 24.08.2010
Был(а) у нас: 09.09.2010 13:52
Сообщений: 10

Пол: Женский
По умолчанию

Рецепт из книги "Ведическое кулинарное искусство"
Бандгобхи алу сабджи - жаренная капуста и картофель[/B]
Потребуется:
450 г капусты
2 гвоздики
2 стручка кадамона
1 палочка корицы
4 ст. ложки топленого (ги) или растительного масла
4 картофелины среднего размера, очищеных и нарезаных кубиками
1 ст.л натертого свежего имбиря
1/2 ч. л молотого (кайенского) перца
1 ч.л. куркумы
4 помидора среднего размера
1,5 ч.л соли
1,5 ч.л сахара
150мл воды

вымойте капусту и нашинкуйте её. Пусть она немного подсохнет. Смелите или растолките гвоздику, кардамон и палочку корицы.нагрейте 3 ст.л ги в кастрюле, положите нарезанный картофель и жарьте до светло-коричневого цвета. Выньте картофель из кастрюли.
В ту же кастрюлю положите оставшееся масло и поджарьте на нем тертый имбирь. Добавьте красный перец и куркуму, продолжайте жарить, затем добавьте капусту и жарьтет ещё 3-4 минуты, часто мешая. Добавьте помидоры, жареный картофель, соль, сахар, и воду. закройте крышку и тушите на слабом огне пока овощи не станут мягкими. Перед подачей приправьте сладкими пряностями и перемешайте
Lisi4 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2010, 07:55 Вверх     #39
Lisi4
Новичок
 
   Возраст: 23
Регистрация: 24.08.2010
Был(а) у нас: 09.09.2010 13:52
Сообщений: 10

Пол: Женский
По умолчанию

Чанна масала - Турецкий горошек с пряностями

Потребуется:
250 г турецкого горошка
1,5 ч. л соли
2 ч.л лимонного сока
1 ч.л натертого свежего имбиря
1/4 ч.л асафетиды
1/2 ч.л молотого черного перца

Замочите горошек на ночь. Объем воды должен вдвое превышать объем горошка. Слейте воду, поместите горошек в кастрюлю среднего размера и добавет воды, чтобы над ним был слой водытолщиной 7-8 см. Добавьте 1/2 ч.л соли и доведите до кипения. снимайте пену по мере появления. закройте крышку и варите на медленном огне 45 - час, пока горошек не станет таким мягким, что можно будет раздавить его пальцами. теперь откиньте его на дуршлаг
Добавьте к горошку сок лимона, 1 ч.л соли и специи. перед подачей хорошо перемешайте
Время замачивания -ночь
Время приготовления - 1 час
Lisi4 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2010, 08:07 Вверх     #40
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 20:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lisi4
и варите на медленном огне 45 - час, пока горошек не станет таким мягким, что можно будет раздавить его пальцами
чтобы горох сварился быстрее, можно в воду добавить щепотку соды, срок варки сократиться в два раза.

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Метки
вашего, грибы, времени, время, готовим, вся, рецепт, рецепты, красиво, книги, комментарии, кот, искусство, лука, кухня, идеи, продукты, описания, ночь, песенку, специи, холодной, хуже, если, еда, человека, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 09:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru