Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 12.09.2010, 16:07 Вверх     #41
woofsHowl
Новичок
 
  
Регистрация: 17.07.2010
Был(а) у нас: 12.09.2010 16:07
Сообщений: 2

Пол: Мужской
По умолчанию Вегетарианская кухня овощи

Курица в меду

Берем курицу и натираем внутри и снаружи специями каму какие больше нравятся, я использую острые с совсем небольшим кол-вом соли и лимонным соком. Через час-два, кладем внутрь порубленый чеснок, порубленый лимонсоком которого мы натирали курицу и начинаем натирать куру медом. Меда не жалеем. Естественно, подбираем осыпавшиеся специи и натираем от души, некоторые натирают еще и солью вся необх соль-первая соль=вторая соль, но можно и не солить. Дать в тепле 2 часа постоять или ночь в прохладе.

Готовить можно в фольге, спец. негорящем чулке, просто в духовке или на гриле. Если на противне - подложите на противень сухарик, на который и ставьте курицу, тогда она не пригорит к противню.

Проверено - нравится даже тем, кто не любит мед.

З.Ы. Очень люблю чанахи и пирожки с укропомв Молдавии покупал - может кто поделится рецептами?
woofsHowl вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.09.2010, 16:59 Вверх     #42
Boris.S
Свой Человек
 
  
Регистрация: 27.04.2008
Был(а) у нас: 17.12.2016 22:05
Сообщений: 3,717

Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от woofsHowl Посмотреть сообщение
Курица в меду
Странное у некоторых представление о вегетарианской кухне.

"Предпочитаем осуждение соболезнованиям". Голда Меир
-------------------
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
Boris.S вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.12.2010, 18:34 Вверх     #43
Tausya
Новичок
 
Аватар для Tausya
 
  
Регистрация: 23.06.2010
Был(а) у нас: 01.02.2011 22:55
Сообщений: 11

Пол: Женский
По умолчанию

Рис "Басмати" с овощами.
Любые овощи для жарки (смесь, кот.больше по вкусу)
Рис Басмати
Апельсин
Оливковое масло (можно думаю и подсолнечное)
Чеснок

Цедру апельсина трем на терке и обжариваем немного в глубокой сковороде на оливковом масле, потом добавляем туда 1 стакан риса (я делала один, соответственно если риса больше - то и цедры больше), помешивая обжариваем (масла должно быть немного), потом добавляем воду 1.5 стакана перемешиваем, доводим до кипения, даем покипеть 2-3 минутки, и оставляем томиться под крышкой на минут 10 (рис басмати не увеличивается в объеме, а становится длиннее). В это время готовим овощи : пару зубчиков чеснока, продавленных через чесночницу, обжариваем на масле, потом добавляем овощи и порезанную мякоть апельсина, обжариваем под крышкой.
Можно овощи красиво выкладывать на рис, а можно (я так сделала) просто овощи выложить в рис и перемешать.
Получилось блюдо с оригинальным вкусом!!

Если то, что можно сделать сегодня, отложить на послезавтра, то будет два свободных дня
Tausya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.12.2010, 10:17 Вверх     #44
Alalex
Акула ФФорума
 
Аватар для Alalex
 
   Возраст: 45
Регистрация: 07.10.2005
Был(а) у нас: 18.11.2017 05:47
Сообщений: 117,812

Пол: Мужской
По умолчанию



Вегетарианцы считают, что их система питания способствует продлению жизни, профилактике ряда заболеваний, снижению массы тела. В книге «Вегетарианский стол» представлены рецепты вегетарианских блюд для так называемых «полувегетарианцев», кроме растительной пищи употребляющих мясо и рыбу.
Кроме рецептов и описания процесса приготовления блюд в книге приведены десять убедительных аргументов в пользу вегетарианского питания.

Название: Вегетарианский стол
Автор: сост. Ильиных Н.
Год издания: 2003
Страниц: 113
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 10,9 Мб

letitbit
depositfiles

Веселье это небо, под которым цветет все кроме злобы.
Жан Поль.
Alalex вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2011, 19:36 Вверх     #45
olgaluna
Новичок
 
   Возраст: 32
Регистрация: 12.03.2011
Был(а) у нас: 04.10.2013 06:55
Сообщений: 30

Пол: Женский
По умолчанию

рекомендую необычный и изысканный кукурузный супчик, готовится очень быстро) результат вас удивит) в кастрюле растапливаете немного сливочного масла, тушите 3 порезанных кубиками лука. добавляете большую банку консервированной сладкой кукурузы и сразу заливаете кипятком (можно добавить магги или залить бульоном, но это уже не вегетарианский вариант))) все это варится минут 10-15. солите, перчите по вкусу. отдельно в мисочке смешиваете 150-200г сметаны с двумя желтками, шафраном и базиликом... когда супчик доварился, выключаете огонь и вводите смесь, помешивая, чтоб сметана не свернулась.. супчик объедение!
olgaluna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2012, 12:34 Вверх     #46
Танита
Близкий Знакомый
 
Аватар для Танита
 
  
Регистрация: 06.12.2011
Был(а) у нас: 15.06.2015 14:16
Сообщений: 234

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от flagzero Посмотреть сообщение
Присматриваюсь к вегетарианской кухне, пока собираю рецепты.
Пока собираешь, кушаешь мясо-рыбу?
Танита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2012, 04:56 Вверх     #47
Лапулька
Близкий Знакомый
 
   Возраст: 37
Регистрация: 16.05.2012
Был(а) у нас: 24.08.2015 13:08
Сообщений: 131

Пол: Женский
По умолчанию

Насыпной яблочный пирог
Очень нежный пирог, можно делать также и с грушами.
Приведу ингредиенты на сковороду среднего размера. Я делала на противне, поэтому брала двойной рецепт.

Итак,
- сахар 1 ст.
- мука 1 ст.
- манка 1 ст.
- сода 1 ч.л. без горки
- ваниль
- корица
- масло сливочное 60-80 гр.
- яблоки 4-5 шт.
- сахарная пудра для украшения

Масло убираем в морозилку. Духовку включаем на 180 градусов.

Делаем смесь из сухих ингредиентов.
Яблоки натираем на крупной терке. Можно почистить, но я не заморачивалась, натирала с кожуркой и там, где она отделялась сама, убирала ее.
Сковороду или противень смазываем маслом.
Сухую смесь мы визуально делим на 4 части (или прикидываем по стаканам), а яблоки делим на 3 части.

Высыпаю одну часть сухой смеси на противень.
Сверху выкладываем слой яблок.
Затем снова сухую смесь и так далее.
Верхний слой - сухой. Поверх него натираем на терке масло
и пирог отправляется в духовку на 40-50 минут до слегка румяного состояния.
Лапулька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2012, 04:57 Вверх     #48
Лапулька
Близкий Знакомый
 
   Возраст: 37
Регистрация: 16.05.2012
Был(а) у нас: 24.08.2015 13:08
Сообщений: 131

Пол: Женский
По умолчанию

“Чебуреки” из лаваша с тыквой
Ингредиенты для приготовления чебуреков из лаваша:
Лаваш тонкий – 2 шт
Тыква – 600 гр
Чеснок – 1 зубок
Лук репчатый – 3 шт
Перец
Соль по вкусу
Масло растительное

Приготовление чебуреков из лаваша с тыквой:
Очищаем тыкву и натираем на терке. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему тыкву и жарим ее до готовности. Натираем на терке зубчик чеснока. Солим, перчим тыкву и затем добавляем чеснок. С помощью тарелки из лаваша вырезаем круги и выкладываем готовую тыкву на лаваш, края смачиваем водой и склеиваем. Склеенный лаваш обжариваем на растительном масле. Чебуреки из лаваша с тыквой готовы! Приятного аппетита!
Лапулька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2012, 04:57 Вверх     #49
Лапулька
Близкий Знакомый
 
   Возраст: 37
Регистрация: 16.05.2012
Был(а) у нас: 24.08.2015 13:08
Сообщений: 131

Пол: Женский
По умолчанию

Паштет из фасоли
Ингредиенты для приготовления паштета из фасоли:
Фасоль – 2 стакана
Лук – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Приготовление паштета из фасоли:
Отвариваем фасоль до готовности. Очищаем лук, нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле. Готовую фасоль пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и обжаренным луком. Добавляем соль и перец по вкусу. Паштет из фасоли готов! Приятного аппетита!
Лапулька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2012, 04:58 Вверх     #50
Лапулька
Близкий Знакомый
 
   Возраст: 37
Регистрация: 16.05.2012
Был(а) у нас: 24.08.2015 13:08
Сообщений: 131

Пол: Женский
По умолчанию

Помидоры фаршированные грибами
Ингредиенты для приготовления фаршированных помидор грибами:
Помидор – 4 шт
Маринованные или соленые грибы – 100 гр
Постный майонез – 2 ст.л
Зеленый лук
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Укроп

Приготовление помидоров фаршированных грибами:
Для приготовления берем спелые помидоры и срезаем верхнюю часть. Ложкой вынимаем мякоть из помидоры, солим и перчим полученное углубление. Мелко нарезаем грибы, лук, и зелень. Нарезанные ингредиенты заправляем постным майонезом и перемешиваем. Фаршируем полученной массой помидоры и сверху прикрываем срезанными верхушками. Помидоры фаршированные грибами готовы! Приятного аппетита!
Лапулька вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Реклама

Метки
вашего, грибы, времени, время, готовим, вся, рецепт, рецепты, красиво, книги, комментарии, кот, искусство, лука, кухня, идеи, продукты, описания, ночь, песенку, специи, холодной, хуже, если, еда, человека, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Знакомства


Часовой пояс GMT, время: 02:06.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru