Закуски и овощные блюда (молочные, яичные, холодные, горячие и т.д.) - Страница 6

каркарыч · 10.04.2011, 00:09

вкусно

4ippoletta · 20.05.2011, 06:02

Вот холодные закуски рецепты ну моя это тема,люблю готовить.

Закусочный рулет из омлета

Взбить яйца с майонезом, добавить соль и вылить массу на заранее разогретый противень, смазанный растительным маслом. Выпекать до светло-коричневого цвета. Края отогнуть, чтобы не приставали. Все ингредиенты, предназначенные для начинки, измельчить, перемешать и поставить в холодильник. На теплый яичный блин намазать начинку и свернуть в рулет. Поставить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать ломтиками и красиво уложить на тарелку.

Ингредиенты:

яйца 4 шт
майонез 125 г

Для начинки:

сырок плавленный 2 шт
морковь 1 шт
чеснок 1 зубчик
укроп 1 пучок
майонез 125 г

Admin · 20.05.2011, 11:41

Цитата:

Сообщение от 4ippoletta

сырок плавленный

а как его... перемешать? Натереть?

Цитата:

Сообщение от 4ippoletta

морковь 1 шт

сырая или варёная? Нарезаная, натёртая?

4ippoletta · 09.08.2011, 06:53

Люблю синенькие.Смотрите у меня закуски рецепты.

Закуска из баклажанов

Люблю баклажаны в разных вариантах. И закуску из баклажанов люблю и, конечно, икру. Но особенно люблю печеные баклажаны. Пересмотрела много рецептов закуски из баклажанов и выработала свой.

Плотненькие баклажаны моем, нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см, солим и оставляем на полчаса, чтобы ушла горечь. Затем хорошо промываем в холодной воде. Меленько нарезаем шампиньоны, солим и жарим их на растительном масле. Помидоры нарезаем кружками немного тоньше, чем баклажаны. Мелко рубим чеснок и смешиваем со сметаной. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее кружочки баклажанов, на них грибы, сверху кружочки помидоров, сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Запекаем примерно 35 минут при 180 градусах. Выкладываем на листья салата и посыпаем укропом.

Продукты:
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 250 г
Шампиньоны - 300 г
Сметана - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твердый - 100 г
растительное масло
сливочное масло
листья салата
укроп

Азалия · 06.09.2011, 12:10

мммм! выглядит нереально вкусно!!!!! еще люблю рулетики из баклажан с грибами)))

madav · 28.02.2017, 08:02

я обычно ими и питаюсь

Элеонора · 17.05.2017, 13:16

Так захотелось йогурта домашнего, а не магазинных химикатов... Какую закваску для йогурта Вы посоветуете? Что бы йогурт точно получился

Lidreti · 18.05.2017, 08:20

Очень люблю делать йогурты и кушать тоже любим, всей семьей. Очень много видов сухих заквасок, я много раз делала с заквасками VIVO - http://zakvaski.com/production/yoghurt-vivo.html , и очень довольна, это итальянские закваски, у них очень много видов заквасок, у каждой свои бактерии и свои свойства. Эти закваски очень удобно растворяются в молоке и не дают никакого осадка, закисают за 4-6часов, йогурт густой и сладкий, мы даже не используем добавки(сироп,варенье,мёд)лопаем так.

Bonwilyl · 18.05.2017, 09:40

Я покупаю тоже итальянские, но ЛактофермЭко. Иногда Лактину или Генезис, по деньгам и настроению. Остановилась на интернет-магазине dokzak.ru (Доктор Закваскин(, мне их веб-сайт понравился, не пишут того, чего нет. Вежливые и пунктуальные. В понедельник вечером заказала, сегодня получила. Все приятно, в пакетике, купон на скидку. Я у них и мешочек для творога получила, и термометр стеклянный купила.

Lidreti · 18.05.2017, 11:51

Покупным йогуртам больше не доверяю, столько туда кладут - загустителей, подсластителей, консервантов...
даже когда написано натуральный и т.д. Пеку свой хлеб, делаю колбасу в ветчиннице, овощи с дачи...еще бы источник воды найти!

10.04.2011, 00:09	Вверх #51
каркарыч Новичок Регистрация: 09.04.2011 Был(а) у нас: 12.04.2011 21:17 Сообщений: 15 Пол:	вкусно

20.05.2011, 06:02	Вверх #52
4ippoletta Новичок Регистрация: 08.01.2008 Был(а) у нас: 02.11.2019 13:59 Сообщений: 61 Пол:	Вот холодные закуски рецепты ну моя это тема,люблю готовить. Закусочный рулет из омлета Взбить яйца с майонезом, добавить соль и вылить массу на заранее разогретый противень, смазанный растительным маслом. Выпекать до светло-коричневого цвета. Края отогнуть, чтобы не приставали. Все ингредиенты, предназначенные для начинки, измельчить, перемешать и поставить в холодильник. На теплый яичный блин намазать начинку и свернуть в рулет. Поставить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать ломтиками и красиво уложить на тарелку. Ингредиенты: яйца 4 шт майонез 125 г Для начинки: сырок плавленный 2 шт морковь 1 шт чеснок 1 зубчик укроп 1 пучок майонез 125 г

09.08.2011, 06:53	Вверх #54
4ippoletta Новичок Регистрация: 08.01.2008 Был(а) у нас: 02.11.2019 13:59 Сообщений: 61 Пол:	Люблю синенькие.Смотрите у меня закуски рецепты. Закуска из баклажанов Люблю баклажаны в разных вариантах. И закуску из баклажанов люблю и, конечно, икру. Но особенно люблю печеные баклажаны. Пересмотрела много рецептов закуски из баклажанов и выработала свой. Плотненькие баклажаны моем, нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см, солим и оставляем на полчаса, чтобы ушла горечь. Затем хорошо промываем в холодной воде. Меленько нарезаем шампиньоны, солим и жарим их на растительном масле. Помидоры нарезаем кружками немного тоньше, чем баклажаны. Мелко рубим чеснок и смешиваем со сметаной. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее кружочки баклажанов, на них грибы, сверху кружочки помидоров, сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Запекаем примерно 35 минут при 180 градусах. Выкладываем на листья салата и посыпаем укропом. Продукты: Баклажаны - 500 г Помидоры - 250 г Шампиньоны - 300 г Сметана - 200 г Чеснок - 3 зубчика Сыр твердый - 100 г растительное масло сливочное масло листья салата укроп

06.09.2011, 12:10	Вверх #55
Азалия Новичок Регистрация: 24.03.2011 Был(а) у нас: 28.11.2016 15:34 Сообщений: 82 Пол:	мммм! выглядит нереально вкусно!!!!! еще люблю рулетики из баклажан с грибами)))

28.02.2017, 08:02	Вверх #56
madav Новичок Возраст: 39 Регистрация: 04.05.2016 Был(а) у нас: 09.11.2017 17:52 Сообщений: 46 Пол:	я обычно ими и питаюсь

17.05.2017, 13:16	Вверх #57
Элеонора Новичок Возраст: 44 Регистрация: 20.04.2017 Был(а) у нас: 07.09.2020 11:28 Сообщений: 7 Пол:	Так захотелось йогурта домашнего, а не магазинных химикатов... Какую закваску для йогурта Вы посоветуете? Что бы йогурт точно получился

18.05.2017, 08:20	Вверх #58
Lidreti Новичок Возраст: 35 Регистрация: 06.04.2016 Был(а) у нас: 12.11.2020 10:45 Сообщений: 95 Пол:	Очень люблю делать йогурты и кушать тоже любим, всей семьей. Очень много видов сухих заквасок, я много раз делала с заквасками VIVO - http://zakvaski.com/production/yoghurt-vivo.html , и очень довольна, это итальянские закваски, у них очень много видов заквасок, у каждой свои бактерии и свои свойства. Эти закваски очень удобно растворяются в молоке и не дают никакого осадка, закисают за 4-6часов, йогурт густой и сладкий, мы даже не используем добавки(сироп,варенье,мёд)лопаем так.

18.05.2017, 09:40	Вверх #59
Bonwilyl Новичок Возраст: 34 Регистрация: 06.04.2016 Был(а) у нас: 12.11.2020 10:43 Сообщений: 21 Пол:	Я покупаю тоже итальянские, но ЛактофермЭко. Иногда Лактину или Генезис, по деньгам и настроению. Остановилась на интернет-магазине dokzak.ru (Доктор Закваскин(, мне их веб-сайт понравился, не пишут того, чего нет. Вежливые и пунктуальные. В понедельник вечером заказала, сегодня получила. Все приятно, в пакетике, купон на скидку. Я у них и мешочек для творога получила, и термометр стеклянный купила.

18.05.2017, 11:51	Вверх #60
Lidreti Новичок Возраст: 35 Регистрация: 06.04.2016 Был(а) у нас: 12.11.2020 10:45 Сообщений: 95 Пол:	Покупным йогуртам больше не доверяю, столько туда кладут - загустителей, подсластителей, консервантов... даже когда написано натуральный и т.д. Пеку свой хлеб, делаю колбасу в ветчиннице, овощи с дачи...еще бы источник воды найти!