Книги по кулинарии

Neta · 13.03.2006, 20:21

Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!

angelao · 23.03.2006, 18:33

ekniga
КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии
(От кулинарной академии Le Cordon Bleu)

Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step

Издательство: Эксмо, 2004 г.
Твердый переплет, 560 стр.
ISBN 5-699-08561-0
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x84/8

Вес: 2300 гр.

Переводчики:
Елена Зайцева
Ольга Озерова

От издателя

Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды.

В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии".
Скачать 61 MB с Rapidshare
качаем с eMule
я скачала с ослика,с рапиды не пробовала

bigboy · 29.03.2006, 21:09

Г. Линде, Х. Кноблох. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов

В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга....
Кухня американских индейцев (статья с несколькими рецептами)
До оккупации европейцами территории Нового Света на протяжении тысячелетий складывались разнообразные кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли…

Приятного аппетита: В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище.
Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться: среди них — болгарские, венгерские, польские, чешские, румынские, немецкие, бельгийские, скандинавские, французские, английские, югославские, испанские, португальские, греческие, турецкие, индийские, австралийские, новозеландские, японские, китайские, монгольские, африканские, американские, кубинские, канадские и т.д.

Качаем с рапиды

bigboy · 29.03.2006, 21:13

Елена Молоховец - Подарок молодым хозяйкам [2003]
Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века и содержал более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги, полное название которой - `Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве`. И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в каждой семье.
Качаем с рапиды 3.29 мега

bigboy · 30.03.2006, 16:30

Из найденного в сети .. Спасибо автору за труд .
Аркадий Спичка. Кухня холостяка
Кулинарная книга "О том, что составляет "усладу холостяка"
Кухня холостяка: Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, рецепты, изобретенные автором, краткая кулинарная энциклопедия — вот далеко не полный перечень того, что читатели найдут в этой книге.
Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком. Наша книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания. Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит купить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол.
формат DjVu – 2,55 мб
sendspace
rapidshare
формат HTML – 587 кб
sendspace.
rapidshare.
Кстати ,автор А.Спичка , недавно ушел из жизни. Жаль, классный был человек и журналист.

ТВГ · 13.04.2006, 06:24

http://rapidshare.de/files/7933914/p...part1.rar.html
http://rapidshare.de/files/7934144/p...part2.rar.html
найдено на Natahaus

Chertenka · 14.04.2006, 00:00

Русская кухня в изгнании
П. Вайль, А.Генис

Очень хорошие рецепты.
формат pdf

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 5 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):

У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста

Релиз от

Chertenka · 14.04.2006, 00:06

Магия соуса
7 поварят

формат pdf
размер 3,6 мб

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 5 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):

У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста

Релиз от

Chertenka · 14.04.2006, 00:09

Торты от мастера
7 поварят

Формат: DjVu
Размер:784 KB

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 1 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):

У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста

Релиз от

Chertenka · 14.04.2006, 00:11

Блюда с творогом
7 поварят

Формат:djvu
Размер:721kb

около 30 рецептов.
печёный картофель с творогом;сырники с картофелем и изюмом;оладьи с творогом и креветками;пудинг творожный с орехами и даже икра из творога есть и прочие вкусности.

Скрытый блок (Вы должны зарегистрироватся и сделать минимум 1 сообщений
(Убедительная просьба не набирать сообщения флудом, смайлами, бессмысленными наборами символов, иначе ваш аккаунт будет заблокирован.)):

У Вас нет достаточно прав для просмотра скрытого текста

Релиз от

13.03.2006, 20:21	Вверх #1
Neta Возраст: 50 Регистрация: 10.02.2004 Был(а) у нас: 09.03.2020 11:32 Сообщений: 3,951 Пол:	Книги по кулинарии Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!
	Последний раз редактировалось Anita; 30.10.2009 в 10:42..

23.03.2006, 18:33	Вверх #2
angelao Возраст: 50 Регистрация: 29.09.2004 Был(а) у нас: 27.02.2015 08:06 Сообщений: 1,191 Пол:	КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии ekniga КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Искусство кулинарии (От кулинарной академии Le Cordon Bleu) Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step Издательство: Эксмо, 2004 г. Твердый переплет, 560 стр. ISBN 5-699-08561-0 Тираж: 5000 экз. Формат: 60x84/8 Вес: 2300 гр. Переводчики: Елена Зайцева Ольга Озерова От издателя Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии". Скачать 61 MB с Rapidshare качаем с eMule я скачала с ослика,с рапиды не пробовала
	«Вырасти в действительно здоровой семье – вот настоящая удача из удач. » Робин Скиннер «Лучшее, что отец может сделать для своих детей, - это любить их мать.» Теодор Хесберг

29.03.2006, 21:09	Вверх #3
bigboy Возраст: 62 Регистрация: 02.12.2005 Был(а) у нас: 26.07.2008 19:26 Сообщений: 306 Пол:	Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов Г. Линде, Х. Кноблох. Приятного аппетита. Кругосветное путешествие по кухням разных народов В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга.... Кухня американских индейцев (статья с несколькими рецептами) До оккупации европейцами территории Нового Света на протяжении тысячелетий складывались разнообразные кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли… Приятного аппетита: В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище. Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться: среди них — болгарские, венгерские, польские, чешские, румынские, немецкие, бельгийские, скандинавские, французские, английские, югославские, испанские, португальские, греческие, турецкие, индийские, австралийские, новозеландские, японские, китайские, монгольские, африканские, американские, кубинские, канадские и т.д. Качаем с рапиды
	Последний раз редактировалось Santanika; 08.05.2006 в 12:25..

30.03.2006, 16:30	Вверх #5
bigboy Возраст: 62 Регистрация: 02.12.2005 Был(а) у нас: 26.07.2008 19:26 Сообщений: 306 Пол:	Аркадий Спичка. Кухня холостяка Из найденного в сети .. Спасибо автору за труд . Аркадий Спичка. Кухня холостяка Кулинарная книга "О том, что составляет "усладу холостяка" Кухня холостяка: Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, рецепты, изобретенные автором, краткая кулинарная энциклопедия — вот далеко не полный перечень того, что читатели найдут в этой книге. Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком. Наша книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания. Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит купить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол. формат DjVu – 2,55 мб sendspace rapidshare формат HTML – 587 кб sendspace. rapidshare. Кстати ,автор А.Спичка , недавно ушел из жизни. Жаль, классный был человек и журналист.

13.04.2006, 06:24	Вверх #6
ТВГ Близкий Знакомый Регистрация: 11.04.2006 Был(а) у нас: 03.10.2009 18:57 Сообщений: 182 Пол:	http://rapidshare.de/files/7933914/p...part1.rar.html http://rapidshare.de/files/7934144/p...part2.rar.html найдено на Natahaus Миниатюры

29.03.2006, 21:13	Вверх #4
bigboy Возраст: 62 Регистрация: 02.12.2005 Был(а) у нас: 26.07.2008 19:26 Сообщений: 306 Пол:	Елена Молоховец - Подарок молодым хозяйкам [2003] Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века и содержал более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги, полное название которой - `Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве`. И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в каждой семье. Качаем с рапиды 3.29 мега

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте