Кулинарные рецепты

[tasha25]

А у нас ни кто ничего не консервирует ,хотя иногда так хочется сьесть что-нибудь из домашней закатки.

[cash]

Очень простая еда.Работы ровно на 10 минут,остальное доготовит духовка.Никаких изысков,дешево и сердито.Ингридиенты: Курица(или индюшка-не суть так важно),перец,соль,паприка, куриный сухой бульон,соус чили.
Итак,берется разделаная курица(я лентяй,так что мне птичку рубят прям в магазине,ну что поделать...) и кладется на доску в ожидании своего часа.
В то же время в тарелолчке(или в миске-кому как удобней )смещивается нечто,даже не знаю как и назвать,короче...смесь бульона куриного сухого и немного паприки и соли...Потом всей это смесью обмазывают курочку,причем со всех сторон.Ну я имею ввиду кусочки,лучше конечно полочки,но все остальное тоже сойдет. Потом,все это дело обмакивается в соус чили(кисло-сладкий) также с обеих сторон. Короче,вся эта катавасия(измазаная черт знает чем курица) помещается в духовку на 30-40 минут при температуре в 200-220 градусов.
Главное-не забыть по прошествии половины времени перевернуть ее на другой бок.
Вот в общем то и все

[tasha25]

cash, а мне нравится все тоже самое,только в майонезе с чесночком и вигетой. А также иногда добовляю всяческие овощи и получается еще и запеченая курица с овощами

[Lubava]

В книгах о Гарри Поттере герои едят множество вкусных блюд, рецепты которых вместе с цитатами из книги мы предлагается на этой страничке

ЗА СТОЛОМ С ГАРРИ ПОТТЕРОМ

[NIKITA]

dell, есть несостыковка.
Те рецепты, которые ты предлагаешь, идут с зукини (кабачками по нашему), причем кабачки обязательно должны быть из сорта зеленых, их шкурка более крепкая чем у обыкновенных зукини, таким образом они схраняют форму, будучи запеченными. Когда зукини запекают, их залевают соусом башамель, то есть белым соусом и посыпаются тертой горгонзолой, а потом сверху обязятельно сухое орегано и на 15 мин. в печь (но кабачки уже должны быть предварительно ошпарены либо запечены короткое время.
Если ты все таки хочешь приготовить это блюдо из баклажанов, тогда нужно выбирать небольшие, молодые, с нежной шкуркой и готовится это так:

Берешь несколько кабачков, нарезаешь их на полоски по длине
сыр пармезан
сыр сент мор
свежий (обязательно базилик)
свежий орегано (его можно измельчить)
оливковое масло

полоски кабачков попечь в раскаленной печи
затем прожариваем их на сковородке в ол. масле
пармезан как известно измельчен,мор нарезаем кубиками
берем форму кладем слой баклажанов
посыпаем пармезаном
кладем сверху базилик
сверху слой мора
поливаем оливковым маслом
опять баклажаны
сверху орегано
мор
опять баклажаны
и опять добавляем оливковое масло
обертываем пленкой, кладем сверху тяжесть и в холодильник на 6 часов

Важно, каждый слой посолить и поперчть, только совсем немного!
Подавать как аперитив. М-м-м-м-м-м...

И только белое сухое, я уважаю Ромат -а-Голан 3-летней выдержки.

[vanessa]

Класс, спасибо! :D У меня как раз есть все ингридиенты , все завтра буду готовить :D

[dell]

zyabka,

мы с тунцом делаем, идет на ура!)

Но, конечно, русский "Лосось в собств. соку" - лучше!)))

И жена еще один слой майонеза заменяет тертым замороженным сливочным маслом

[*Foxy*]

сегодня мама приготовила прикольную вещь - как правильно использовать блины.
это как слоеный тортик - берете 3 блина,кладете на тарелку и поехали,слоями,3 блина,слой жареных баклажанов,блины,жареные кабачки,блины,жареные грибы с луком и чесноком,блины,а сверху все засыпается тертым сыром и на 5 минут в микро,чтобы сыр расплавился.
поправка,сыр так же добавляется в слой грибов.тааакая обалденая вещь получится,пальчики оближите - называется "Лазания по-домашнему",правда жирная очень от обилия масла поджарок,но вкусно,блин,есть такие блины. :D

[masik]

МЯСНЫЕ ОЛАДЬЯ - в нашей семье идет на ура.
1 кг. филе индюшки. Можно и с любым другим мясом, но индюшка мне нравится больше.
6 яиц
6 столовых ложек майонеза
6 столовых ложек крахмала без горки

Мясо нарезать небольшими полосками 1 на 3-4 см.
В любой глубокой посуде размешать яйца, майонез и крахмал. Перец и соль по-вкусу, но учитывать, что в майонезе соль уже есть.
Положить в эту смесь нарезанное мясо и перемешать. Поставить на 5-6 часов в холодильник. Я это делаю с вечера и ночь оно стоит.
Набирать ложкой, выкладывать на сковороду и жарить как оладья.
Мороки никакой, тем более что смесь может несколько дней стоять в холодильнике. И каждый раз к обеду жарить свежие оладья.

[Trooper]

Люди помогите:имею в наличии бутылку лимонного Chinzano,а что в него добавить кроме льда и содовой понятия не имею .Напишите плиз кто какие рецепты коктейлей знает.